Alimentación Sostenible. Meal Preap. Batch Cooking. ODS 2.

Online o presencial

del 3 al 11 de mayo de 2021

Online o presencial

Aula Foz

Extensión universitaria

créditos

0.5

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Es un modelo de alimentación que tiene como objetivo afrontar las preocupaciones de salud y ambientales asociadas a la producción y consumo de alimentos.

Alimentación Sostenible. Meal Preap. Batch Cooking. ODS 2.

La alimentación sostenible también tiene en cuenta la huella ambiental de la alimentación, es decir, la emisión de gases, el consumo de energía y el uso de recursos hídricos así como de la tierra durante todo el proceso de la cadena alimentaria.

Lugar y fechas: Del 3 al 11 de mayo de 2021
De 17:00 a 18:30 h.
Espacios en los que se desarrolla: Aula Universitaria de Foz
Lugar:
UNED-Aula Universitaria de Foz

Rúa Castelao s/n

27780 Foz Lugo
982.133.699/ 604.034.549 foz@lugo.uned.es
@unedfoz

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Horas: Horas lectivas: 10

Créditos: 0.5 créditos ECTS.

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Online o presencial: Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo o en diferido.

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Programa

lunes, 3 de mayo
- 17:00-18:30 h. 1.      SOSTENIBILIDAD
  -          ¿Qué es sostenibilidad?
  -          Sostenibilidad ambiental. Sostenibilidad económica. Sostenibilidad social.
  -          Desarrollo sostenible
  - Saray Río Trigo Especializada en nutrición clínica, obesidad y nutrición infantil.
martes, 4 de mayo
- 17:00-18:30 h. 2.      BIODIVERSIDAD
  -          ¿Qué es la biodiversidad?
  -          ¿En qué punto nos encontramos?
  - Saray Río Trigo Especializada en nutrición clínica, obesidad y nutrición infantil.
miércoles, 5 de mayo
- 17:00-18:30 h. 3.      ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
  
  -          ¿Qué es la alimentación sostenible?
  -          Productos ecológicos
  -          Productos sostenibles
  - Saray Río Trigo Especializada en nutrición clínica, obesidad y nutrición infantil.
lunes, 10 de mayo
- 17:00-18:30 h. 4. MEAL PREAP Y BATCH COOKING
  -¿Qué es el Meal preap?
  - ¿Qué es el Batch Cooking?
  - Diferencias entre Meal Preap y Batch Cooking
  - Ventajas del Batch Cooking. ¿Para qué nos va a servir?
  - ¿Qué necesitamos para el Batch Cooking?
  - Saray Río Trigo Especializada en nutrición clínica, obesidad y nutrición infantil.
martes, 11 de mayo
- 17:00-18:30 h. 5. EJEMPLO PRÁCTICO DE BATCH COOKING
  Durante una hora y media (aproximadamente) haremos una demostración práctica con un Batch Cooking para una semana.
  - Saray Río Trigo Especializada en nutrición clínica, obesidad y nutrición infantil.

Asistencia

Esta actividad permite al estudiante participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.

Inscripción

Número de Cuenta: A BANCA. IBAN: ES3020805152583040026385.

Justificante de pago: El alumno deberá remitir el justificante de pago a la Secretaría del Aula Universitaria de Foz o enviarlo al correo electrónico (escaneado) adjuntando también el justificante según la categoría matriculada.

Si se matriculan en la categoría de VÍCTIMAS DE VIOLENCIA DE GÉNERO, deben adjuntar como comprobante la sentencia o bien la concesión de una orden de protección junto con el justificante de pago.

e-mail: foz@lugo.uned.es

Datos personales: Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.

Devolución de matrícula: Las peticiones de baja o anulación de matrícula deberán ser notificadas por escrito (correo electrónico) al menos 3 días antes del comienzo de la actividad. Pasado este periodo, la matrícula sólo será devuelta en caso de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que el alumno deberá presentar la documentación que así lo acredite.

Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.
Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, el alumno tendrá un plazo de 1 mes desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.

*SERÁ PRESENCIAL SIEMPRE QUE LA SITUACIÓN SANITARIA LO PERMITA. LIMITAMOS EL AFORO AL 50% DE LOS PUESTOS DISPONIBLES.

Es IMPRESCINDIBLE que los alumnos que sigan el curso ONLINE indiquen la dirección de correo electrónico a la hora de realizar la matrícula.

Con el objetivo de garantizar la recepción de los datos de conexión que permiten seguir la actividad por streaming con anterioridad al comienzo del curso, es necesario que el justificante de pago de matrícula se envíe, al menos con 24 horas de antelación al comienzo de la actividad.

Los requisitos mínimos para poder seguir el curso por streaming son:

1-Ordenador o dispositivo móvil con navegador web actualizado
2-Conexión a Internet estable. Mejor si puede conectar el ordenador al router directamente con un cable de red en vez de conectarse por WIFI.
3-Altavoces o auriculares para poder recibir el audio.
4-El usuario debe estar en una red en la que no haya filtrado de determinados puertos (hay redes corporativas que filtran determinados puertos para que sus trabajadores no puedan navegar por algunas páginas como portales de videos,....).

Con el fin de de resolver posibles incidencias, se ruega a los alumnos que asistan por streaming se conecten 20 minutos antes del inicio del curso.

	Víctimas de violencia de género	Matrícula Ordinaria	Ámbito UNED	Personas con discapacidad	Personas en situación de desempleo
Precio	20 €	30 €	20 €	15 €	20 €

Matrícula online

Otras actividades del ciclo

Esta actividad pertenece al ciclo NOS CUIDAMOS, formado por las siguientes actividades:

abril 2020 Alimentación saludable en tiempos de confinamiento.
abril 2020 “Mens sana in corpore sano” en confinamiento
abril 2020 ESPACIO DE DISEÑO: DISEÑO DE IDEA (Design Thinking)
noviembre 2020 Primeros auxilios psicológicos en situaciones de emergencia y crisis
diciembre 2020 Charla-Coloquio: "Violencia de género: La otra cara que muy pocos parecen conocer"
enero 2021 Gestión de las relaciones interpersonales en las organizaciones
enero 2021 Neuropsicología de las Emociones
febrero 2021 Bienestar Emocional para tu Vida
julio 2021 Jornadas formativas NEUROPSICOLOGÍA del TDAH y del TEA. Criterios diagnósticos y Diagnóstico diferencial.
octubre 2021 NEUROPSICOLOGÍA DE LAS FUNCIONES COGNITIVAS, EMOCIONALES Y COGNICIÓN SOCIAL. APLICACIONES EN EDUCACIÓN
marzo 2022 CONFERENCIA: La mirada violeta de las adicciones: mujer y adicción.
abril 2022 Dislexia y dificultades en el aprendizaje
abril 2022 CONFERENCIA: Dos años de pandemia: Lo que nos quedará será el Covid Persistente.
noviembre 2022 Violencia de Género. Víctimas y victimarios
abril 2023 Ya era hora, ahora me toca a mí: AUTOCUIDADO
octubre 2023 SOS ESTOY EN CRISIS: Taller teórico-práctico sobre el afrontamiento de los cambios vitales
febrero 2024 Primeros auxilios pediátricos
mayo 2024 MUJER. Hablamos claro

Dirigido por

Mª Fuensanta Otero Beltrán: Profesora -Tutora con Venia Docendi CA Lugo. Pedagoga. Mediadora Ministerio de Justicia. Coordinadora Extensión Universitaria CA Lugo.

Ponente

Saray Río Trigo: Especializada en nutrición clínica, obesidad y nutrición infantil.

Dirigido a

Público en general

Objetivos

Satisfacer las necesidades alimentarias inmediatas de sus poblaciones vulnerables.

Estimular los programas de protección social.

Mantener el comercio mundial de alimentos.

Mantener en funcionamiento los engranajes de las cadenas de suministro nacionales.

Metodología

Formación teórico-práctica de siete horas y media y puesta en práctica de los conocimientos adquiridos, elaborando un trabajo autónomo del alumno de dos horas y media, basado en una planificación semanal de las diferentes comidas con alimentos de proximidad.

Sistema de evaluación

Realizar una planificación individual y realista para una semana basados en alimentos de proximidad A ENTREGAR ANTES DEL 6 DE JUNIO DE 2021 a nutretuplato@gmail.com

Contestar una encuesta de satisfacción sobre la actividad.

Colaboradores