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Gastronomía y vino en Guadalajara

julio 2024
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17:00-17:30 Presentación del cursoPresentación del curso (Gastronomía ......
17:30-19:30 Del pasado efímero y el presente tecnoemocional de la cocina......
19:30-21:30 Aplicación de la uva, vino y sus componentes en el mundo......
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10:00-12:00 La ciencia de la enología y el arte de elaborar vinoLa ciencia......
12:00-14:00 Visita a la Cooperativa Vinícola Santa María Magdalena ......
17:00-19:00 El vino en GuadalajaraEl vino en Guadalajara (Gastronomía ......
19:00-21:00 La nueva cocina de Guadalajara La nueva cocina ......
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08:30-08:30 Salida de autobús a las 8:30 de Mondéjar (parada en el Aula ......
10:00-12:00 El vino, palanca del auge gastronómico El vino, palanca......
12:00-14:00 Visita a las Bodegas Río Negro. Cata de vino. Regreso......
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