Aurrez aurrekoa
Turismo, desarrollo rural y gastronomía saludable.
El objetivo de estas Jornadas sobre “TURISMO, DESARROLLO RURAL Y GASTRONOMÍA SALUDABLE” es el de describir, explicar y dar a conocer los esfuerzos de una comarca del rural gallego, en donde está asentada precisamente el Aula UNED de Lalín, UNED de Pontevedra.
- Lekua eta datak
- 2013/4/10 - 2013/4/12
Lekua: Aula Universitaria de la UNED en Lalín.
- Orduak
- Eskola-orduak: 20
- Kredituak
- 1 kreditua ECTS eta 2 kredituas konfigurazio askekoa.
- Aurrez aurrekoa
- Jarduera hau aurrez aurre gauzatzen da.
- Programa
- 2013/4/10
- 09:00-10:00 h. Inauguración
- 10:00-12:00 h. Mesa redonda:
- Gallo de corral: origen e internacionalización.
- Cocido de Lalín: origen e internacionalización.- M.ª Nava Castro Domínguez
- José Crespo Iglesias
- Jesús Otero Varela
- 12:00-14:00 h. Sabores con salud
- Ana María Martínez Lorente
- 16:00-17:30 h. Calidad del cocido de Lalín
- José Antonio Rodríguez Fernández
- 17:30-19:00 h. Turismo industrial y gastronomía
- 2013/4/11
- 09:00-11:30 h. Gestión de la calidad en turismo
- M.ª de la Cruz del Río Lama
- 11:30-14:00 h. La marca Q de Calidad turística
- 16:00-17:00 h. Proyecto VERNE. Rutas Culturales Europeas.
- 17:00-18:00 h. Potencialidades del turismo micológico en la Comarca del Deza. Caso práctico.
- 18:00-19:00 h. Fusión entre tradición e innovación con productos locales.
- Alejandro Iglesias Vázquez
- 2013/4/12
- 09:00-10:30 h. Visibilización de los recursos turísticos en la Comarca del Deza
- 10:30-12:00 h. Calidad higiénico-sanitaria y autocontrol en las pequeñas industrias.
- José Luis Factor Rodríguez
- 12:00-13:00 h. Desarrollo rural.
- Izen-ematea
- Hizlariak
- José Álvarez García
- Profesor Universidad de Vigo
- Javier Blanco Carballal
- Subdirector de Mobilidad de Tierras
- M.ª Nava Castro Domínguez
- Secretaria Xeral para o turismo de Galicia
- José Crespo Iglesias
- Alcalde de Lalín
- M.ª de la Cruz del Río Lama
- Profesora Universidad de Vigo
- José Luis Factor Rodríguez
- Jefe de Servicios Veterinarios de Salud Pública (Zona Lalín)
- Elena Fernández Antonio
- Gerente de la Asociación de Desarrollo Rural Terras do Deza
- Diego Iglesias González
- Graduado en Turismo
- Alejandro Iglesias Vázquez
- Jefe de cocina Restaurante Cabanas
- Ana María Martínez Lorente
- Servizo de Estilos de Vida Saludables y Educación para la salud.
- Jesús Otero Varela
- Alcalde de Vila de Cruces
- José Antonio Rodríguez Fernández
- Catedrático de Educación Secundaria
- Paula Suanzes Hernández
- Técnica ADR Terras do Deza
- Hortensia Visos Viqueira
- Consultora
- Helburuak
- a) mejorar la calidad de sus productos alimentarios, en este caso centrados en el cerdo, vacuno y avícola; b) favorecer el desarrollo de la calidad de vida en los habitantes del desarrollo rural; y, por último, fomentar el asentamiento de los habitantes en el rural, para reducir el riesgo real de despoblamiento.
- Laguntzaileak
Antolatzen du
Aula Universitaria de Lalín Babesten du
GDR Terras de Deza Concello de Lalín Xunta de Galicia Axencia Galega de Desenvolvemento Rural Feader Leader Galicia Gobierno de España Parte hartzen du
Centro Asociado UNED Pontevedra - Argibide gehiago
- UNED Pontevedra - Aula Universitaria de Lalín
Calle Polígono Lalín 2000 Parque Empresarial
Lalín Pontevedra
986851850 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es