Presentación del libro “Cocina de aquí para gente de hoy” de Mikel López Iturriaga - El Comidista
Cocina de aquí para gente de hoy recupera auténticos tesoros de la gastronomía regional poco conocidos fuera de su zona, que encajan en las necesidades y tendencias del presente. Venidas de todas las comunidades del país, sus más de cien recetas son saludables, están centradas casi siempre en lo vegetal y han sido actualizadas para facilitar su preparación, respetando siempre sus mejores esencias. Desde una perspectiva radicalmente contemporánea, su autor no quiere volver a contar lo de siempre, sino difundir con buen humor nuestro legado culinario para introducirlo de lleno en los hogares del siglo XXI.
Una conversación sobre su libro que da pie a reflexionar sobre la necesidad de avanzar en una dieta no solo saludable, sino sostenible para el planeta.
Mikel López Iturriaga (Bilbao, 1967) se licenció en Filología Hispánica, trabajó como periodista musical y fundó El Comidista en 2010, un canal gastronómico en el diario El País que también opera en YouTube y otras redes sociales. Ha colaborado en programas de radio de la Cadena Ser (Hoy por Hoy) y Radio Nacional de España (Las Tardes de RNE, Gente Despierta), dirigió El Comidista TV en La Sexta, y presentó Banana Split, un espacio de música y gastronomía, en La 2 de TVE. Además de Cocina de aquí para gente de hoy, su primera obra de cocina ilustrada, ha publicado Las recetas de El Comidista, La cocina pop de El Comidista y Las 202 mejores recetas de El Comidista.
La actividad podrá seguirse tanto de forma PRESENCIAL como ONLINE (en directo y en diferido).
- Lugar e datas
- 14 de abril do 2025
De 18:30 a 20:00 h. (ó ás xxxh)
Espazos nos que se desenvolve. Salón de actos UNED Tudela - En liña ou presencial
- Puedes elegir la asistencia presencial ou asistencia en liña en directo ou diferida.
- Dirixido a
- Público interesado.
- Asistencia
- Esta actividad permite participar con asistencia presencial ou asistencia en liña en directo ou diferida, sen necesidade de acudir ao centro.
- Inscrición
Ordinaria Prezo Gratuíta - Presentaciones
- Ana Campillo Arregui
- Gerente del Área de Salud de Tudela
- Luis J. Fernández Rodríguez
- Director de la UNED de Tudela
- Relator
- Mikel López Iturriaga
- El Comidista
- Colaboradores
Organiza
Colabora
- Obxectivos de Desenvolvemento Sostible
Esta actividade incide nos seguintes Obxectivos de Desenvolvemento Sostible:
- Máis información
- UNED Tudela
Magallón 8
31500 Tudela Navarra
948821535 / extension@tudela.uned.es