Presentación del libro “Cocina de aquí para gente de hoy” de Mikel López Iturriaga - El Comidista
Cocina de aquí para gente de hoy recupera auténticos tesoros de la gastronomía regional poco conocidos fuera de su zona, que encajan en las necesidades y tendencias del presente. Venidas de todas las comunidades del país, sus más de cien recetas son saludables, están centradas casi siempre en lo vegetal y han sido actualizadas para facilitar su preparación, respetando siempre sus mejores esencias. Desde una perspectiva radicalmente contemporánea, su autor no quiere volver a contar lo de siempre, sino difundir con buen humor nuestro legado culinario para introducirlo de lleno en los hogares del siglo XXI.
Una conversación sobre su libro que da pie a reflexionar sobre la necesidad de avanzar en una dieta no solo saludable, sino sostenible para el planeta.
Mikel López Iturriaga (Bilbao, 1967) se licenció en Filología Hispánica, trabajó como periodista musical y fundó El Comidista en 2010, un canal gastronómico en el diario El País que también opera en YouTube y otras redes sociales. Ha colaborado en programas de radio de la Cadena Ser (Hoy por Hoy) y Radio Nacional de España (Las Tardes de RNE, Gente Despierta), dirigió El Comidista TV en La Sexta, y presentó Banana Split, un espacio de música y gastronomía, en La 2 de TVE. Además de Cocina de aquí para gente de hoy, su primera obra de cocina ilustrada, ha publicado Las recetas de El Comidista, La cocina pop de El Comidista y Las 202 mejores recetas de El Comidista.
La actividad podrá seguirse tanto de forma PRESENCIAL como ONLINE (en directo y en diferido).
- Dates and places
- April, 14th 2025
18:30 to 20:00 h.
Spaces where it takes place: Salón de actos UNED Tudela - Online or in-person
- You can choose in-person assistance or live or delayed online assistance.
- Aimed at
- Público interesado.
- Attendance
- This activity allows to participate in-person assistance or live or delayed online assistance, without having to go to the center.
- Enrollment
Ordinary enrollment Fee Free - Presentations
- Ana Campillo Arregui
- Gerente del Área de Salud de Tudela
- Luis J. Fernández Rodríguez
- Director de la UNED de Tudela
- Lecturer
- Mikel López Iturriaga
- El Comidista
- Collaborates
Organizers
Collaborates
- Objetivos de Desarrollo Sostenible
Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:
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- UNED Tudela
Magallón 8
31500 Tudela Navarra
948821535 / extension@tudela.uned.es