Aurrez aurrekoa

2012/7/9 - 2012/7/11

Aurrez aurrekoa

Nutrir el cuerpo y el espíritu: aspectos arqueológicos sobre la alimentación en el mundo romano

Illes Balears

UNEDeko Udako Ikastaroak

kreditu

1.0

(2.0 LC)

Producción, conservación, transformación y consumo de los alimentos en el mundo romano.

La civilización romana desarrolló una cultura de la alimentación que le caracteriza e identifica en la misma medida que lo hacen otros aspectos de su vida material o espiritual. Los alimentos y la forma de consumirlos poseen un estrecho contacto con la tecnología aplicada a la conservación, transformación y consumo de los productos, así como con las costumbres sociales y la lectura simbólica y, por supuesto, económica, que se desprende de determinados comportamientos relacionados con la alimentación en el mundo romano.

EL CURSO SE RETRANSMITE EN DIRECTO POR INTERNET (STREAMING) CON ACCESO RESTRINGIDO PARA TODAS AQUELLAS PERSONAS MATRICULADAS QUE NO SE DESPLACEN A LAS INSTALACIONES DEL CENTRO.

LAS INSTRUCCIONES DE ACCESO Y SEGUIMIENTO DEL CURSO PUEDE CONSULTARLAS EN EL SIGUIENTE BOTÓN:

Lekua eta datak

Sede organizadora: CA UNED  Illes Balears
Sede de celebración: Palma de Mallorca-Eivissa-Maó

2012/7/9 - 2012/7/11

Egutegia ikusi

Orduak

Eskola-orduak: 20

Kredituak

1 kreditua ECTS eta 2 kredituas konfigurazio askekoa.
Reconocimiento horas de formación (MEFP): 20

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Arlo tematikoak

• Gizartea eta Artea

Programa

• El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.

• 2012/7/9
  • 15:45-16:00 h. Inauguración del curso.
  • 16:00-18:00 h. Alimentación, mesa y cocina en la Roma Imperial: análisis arqueológico.
    • Mar Zarzalejos Prieto. Catedrática de Arqueología. UNED.
  • 18:00-20:00 h. Vinum et oleum: fundamentos básicos de la dieta romana.
    • Carmen Fernández Ochoa. Catedrática de Arqueología. Universidad Autónoma de Madrid.
  • 20:00-22:00 h. De la tierra y del corral: los alimentos y su elaboración. Consumo y recetarios.
    • Elena Conde León. Profesora-Tutora de Arqueología del CA Les Illes Balears. UNED.
• 2012/7/10
  • 16:00-18:00 h. Del mar a la mesa: pesca y salazones en el mundo romano.
    • Carmen Fernández Ochoa.
  • 18:00-20:00 h. El hortus: la producción doméstica de alimentos.
    • Carmen Guiral Pelegrín. Profesora Titular de Arqueología. UNED.
  • 20:00-22:00 h. Despensa, cocina y mesa: utensilios para conservar, elaborar y consumir los alimentos en la antigua Roma.
    • Mar Zarzalejos Prieto.
• 2012/7/11
  • 16:00-18:00 h. Lugares de distribución de alimentos: mercados y tiendas.
    • Elena Conde León.
  • 18:00-20:00 h. De lo profano a lo sagrado: alimentación y religión en el mundo romano.
    • Carmen Guiral Pelegrín.
  • 20:00-20:15 h. Clausura y entrega de Diplomas de asistencia.

Izen-ematea

BECAS: LA MATRÍCULA DE DOS CURSOS DE VERANO EN ESTE CENTRO DA DERECHO A UNA BECA DE MATRÍCULA GRATUITA DE UN TERCER CURSO DE VERANO EN ESTE CENTRO.

Más información de la Asociación de Antiguos Alumnos en www.aaaauned.org.

2012/7/2aren aurreko prezioak

Deskontua matrikula aldez aurretik egiteagatik: Izena eman eta ordainketa 2012/7/2a baino lehen egingo duten pertsonak (hala badagokio), ondoko taulan jarritako prezioen onuradun izango dira.

Ohiko matrikula	Matrikula murriztua			Matrikula oso murriztua
Arrunta	Unibertsitarioak eta langabezian dauden tituludunak	UNEDeko ikasle eta lagun ohien elkartearen kideak	Unibertsitateko ikasleak (UNED eta gainerako unibertsitateak)	Familia ugari orokorra	Desgaitasuna duten ikasleak	Terrorismoaren eta genero-indarkeriaren biktimak	Familia ugari berezia
108 €	86 €	70 €	63 €	54 €	22 €	22 €	Dohain

Precios desde el 2012/7/2 (incluido)

Izena eman eta ordainketa 2012/7/2 tik aurrera egingo duten pertsonentzat (hala badagokio), izen-ematea lehenago buruturik ere, aplikatzeko prezioak ondoko taulakoak izango dira.

Ohiko matrikula	Matrikula murriztua			Matrikula oso murriztua
Arrunta	Unibertsitarioak eta langabezian dauden tituludunak	UNEDeko ikasle eta lagun ohien elkartearen kideak	Unibertsitateko ikasleak (UNED eta gainerako unibertsitateak)	Familia ugari orokorra	Desgaitasuna duten ikasleak	Terrorismoaren eta genero-indarkeriaren biktimak	Familia ugari berezia
124 €	98 €	80 €	75 €	62 €	25 €	25 €	Dohain

Online matrikula

Videoconferencia

Jarduera hau bideokonferentziaz jasotzen da honako egoitza hauetan. Joan behar duzun egoitzan matrikula zaitezke.

Hartzaileak

Estudiantes de la Licenciatura en Historia y de los Grados en Geografía e Historia e Historia del Arte de la UNED, así como a formadores y profesionales de la enseñanza o interesados en la materia.

Helburuak

• Conocer la dieta de los antiguos romanos.
• Conocer la tecnología de transformación, preparación y consumo de los alimentos.
• Conocer los lugares de producción, consumo y venta de los productos alimenticios.
• Conocer las costumbres relacionadas y su lectura en clave social, económica y religiosa.

Metodologia

Clases teóricas.

Laguntzaileak

Proposatzen du

Departamento de Prehistoria y Arqueología

Argibide gehiago

CA UNED  Illes Balears
Cami Roig s/n
07009 Palma Illes Balears 
971 434 546 / cursos@palma.uned.es

Jardueraren irudiak