In-person
from November, 24th 2022 to December, 1st 2022
CURSO DE ENOLOGÍA: ESPUMOSOS DEL MUNDO Y CHAMPÁN DE FRANCIA
“Vinos con burbuja que arrasan a nivel mundial, desde los clásicos champanes de Francia hasta las nuevas tendencias en Prosecco de Italia”
- Dates and places
- From November, 24th 2022 to December, 1st 2022
17:45 to 20:45 h.
Spaces where it takes place: Salón de Actos - Hours
- Teaching hours: 6
- In-person
- This activity is developed in presence.
- Program
- Thursday, November, 24th 2022
- 17:45-20:45 h.
- Espumosos: diferentes métodos de elaboración
- Consideraciones en el viñedo para uva base
- Elaboración vino base
- Del tiraje al degüelle
- Análisis sensorial de vinos (*Cata)
* Realización de cata práctica de 4 vinos seleccionados:- Albariño espumoso
- Prosecco Frizzante
- Moscato Dásti
- Lambrusco
- Adriana Laucirica del Campo
- 17:45-20:45 h.
- Thursday, December, 1st 2022
- 17:45-20:45 h.
- España: D.O.Cava
- Italia: Asti, Prosecco y Lambrusco
- Alemania: Sekt o Schaumwein
- Francia: Champán y Cremant
- Análisis sensorial de vinos (*Cata)
* Realización de cata práctica de 4 vinos seleccionados:- Corpinat Gramona Cuvee
- Blanc de Noirs
- Blanc de Blancs
- Millesime
- Adriana Laucirica del Campo
- 17:45-20:45 h.
- Thursday, November, 24th 2022
- Enrollment
La matricula se ofrece en las siguentes modalidades:
- Presencial con cata de vinos en el Centro Asociado.
- Tipo de matricula ordinaria
Ordinary enrolment Fee 100 € - Lecturer
- Adriana Laucirica del Campo
- Directora Técnica y Enóloga de Tobelos, Bodegas y Viñedos S.L
- Aimed at
- Adriana Laucirica
- Goals
- Conocer la particularidades de las diferentes variedades de espumosos algunos de los proyectos y tendencias mas singulares.
- Methodology
- Conferencia y cata de vinos
- Grading system
- Acudir a todas las sesiones presenciales
- More
- UNED La Rioja
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