Cultura, historia y paisaje de la vid y el vino

Online edo aurrez aurrekoa

2022/6/29 - 2022/7/1

Online edo aurrez aurrekoa

Calatayud

UNEDeko Udako Ikastaroak

kreditu

1.0

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Helbidea: Julio Fernández Portela
Koordinazioa: Yolanda Peña Cervantes

Propone: Departamento de Geografía

Online matrikula

El mundo del vino despierta un gran interés en la población, en especial, todo lo relacionado con la cultura, el arte, el paisaje o la enología. En este curso pretendemos dar una visión sobre la vid y el vino a lo largo de la historia con un conjunto de conferencias que se centran en temas y periodos diversos de esta actividad agroalimentaria como son: los paisajes vitivinícolas; el papel del enoturismo; un recorrido por varias épocas históricas, desde la Edad Antigua hasta la Edad Contemporánea; la terminología específica del vino; y no podía faltar una sección de viticultura y enología. En definitiva, un curso que pretende dar una visión global y a través de especialistas multidisciplinares (geógrafos, historiadores, intérpretes, ingenieros...) del mundo de la vid y el vino y aquello que lo rodea.

Lekua eta datak: Sede organizadora: UNED Calatayud
Sede de celebración: Calatayud

2022/6/29 - 2022/7/1

Egutegia ikusi

Orduak: Eskola-orduak: 20

Kredituak: 1 kreditua ECTS.

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Arlo tematikoak

Programa

El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.

2022/6/29
- 16:45-17:00 h. Presentación del curso
  - Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
  - Yolanda Peña Cervantes. Profesora Ayudante Doctor. UNED.
- 17:00-18:30 h. Viajando entre viñedos: los paisajes de la vid y el vino
  - Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
- 18:30-19:45 h. Las Denominaciones de Origen de vino y sus paisajes: Calatayud
  - Samuel Esteban Rodríguez. Profesor Asociado. Universidad de Zaragoza.
- 19:45-21:00 h. Elementos patrimoniales de las áreas vitivinícolas y turismo enológico: Aragón
  - Eugenio Climent López. Profesor jubilado. Universidad de Zaragoza.
2022/6/30
- 10:00-11:15 h. Los primeros caldos de la Península Ibérica
  - Guillem Pérez Jordá. Investigador. UV.
- 11:15-12:30 h. Sabores y aromas de los vinos de la antigüedad clásica
  - Yolanda Peña Cervantes. Profesora Ayudante Doctor. UNED.
- 12:30-14:00 h. La DOP Calatayud: enología, economía y territorio
  - Miguel Arenas Lafuente. Presidente de la DOP Calatayud.
- 17:00-18:00 h. ¿Una revolución vitivinícola? Paisaje y sociedad en el Aragón medieval
  - María Luz Rodrigo Estevan. Profesora Titular. Universidad de Zaragoza.
- 18:00-19:00 h. Viñas, bodegas y tabernas. Mujeres en un universo medieval
  - Ana María Rivera Medina. Profesora Contratado Doctor. UNED.
- 19:00-21:00 h. El enoturismo: elemento diferenciador en el desarrollo local (Mesa redonda)
  - Moderatzailea Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
  - Miguel Ángel García Velasco. Gerente Ruta del Vino y Estudiante de Doctorado. UNED.
  - Ramón Duce Maestro. Presidente de la Comarca Comunidad de Calatayud.
  - Yolanda Díaz Méndez. Directora Gerente Bodegas San Alejandro.
2022/7/1
- 10:00-11:15 h. Los primeros tratados del vino en español
  - Miguel Ibáñez Rodríguez. Profesor Titular. UVA. Profesor Tutor UNED-La Rioja.
- 11:15-12:30 h. El sueño terminó en pesadilla: impacto de la filoxera en el viñedo vallisoletano
  - Ricardo Hernández García. Profesor Titular. UVA. Profesor Tutor UNED Palencia.
- 12:30-14:00 h. El camino de la vid: del suelo a la copa
  - Enrique González Nieto. Ingeniero agrónomo. Técnico de viñedo.
- 14:00-15:00 h. Clausura del curso
  - Julio Fernández Portela.
  - Yolanda Peña Cervantes.

Jarraitzea

Jarduera honetan ikasleak aurrez aurre parte hartzeko aukera du edo online jarraitzea en directo, ikastetxera joan beharrik gabe.

Izen-ematea

Las personas matriculadas en este curso de verano pueden seguir la actividad en línea o presencial en el Centro de Calatayud
· Asistencia presencial en las instalaciones de UNED Calatayud
· Asistencia en línea en directo (por internet), el enlace y las instrucciones de acceso, se enviarán por mail a las personas inscritas en esta modalidad. También estarán disponibles en el apartado "documentos para estudiantes".

Los estudiantes con precios de matrícula reducida tendrán que enviar por mail a: actividades@calatayud.uned.es la documentación solicitada (ver matrícula e información para el alumno)

2022/7/1aren aurreko prezioak

Deskontua matrikula aldez aurretik egiteagatik: Izena eman eta ordainketa 2022/7/1a baino lehen egingo duten pertsonak (hala badagokio), ondoko taulan jarritako prezioen onuradun izango dira.

Ohiko matrikula	Matrikula murriztua						Matrikula oso murriztua
Arrunta	UNEDeko ikasle eta lagun ohien elkartearen kideak	Unibertsitateko ikasleak (UNED eta gainerako unibertsitateak)	Familia ugari orokorra	AZP (Egoitza nagusikoak eta UNEDeko Ikastetxe Elkartuetakoak), UNED SENIOR ikasleak eta 65 urtetik gorakoak.	Egoitza Nagusiko IIP, Ikastetxe Elkartuetako irakasle-tutoreak eta Practicumeko laguntzaileak.	Langabezian dauden pertsonak	Desgaitasuna duten ikasleak	Terrorismoaren eta genero-indarkeriaren biktimak	Familia ugari berezia
108 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	32 €	32 €	32 €

Precios desde el 2022/7/1 (incluido)

Izena eman eta ordainketa 2022/7/1 tik aurrera egingo duten pertsonentzat (hala badagokio), izen-ematea lehenago buruturik ere, aplikatzeko prezioak ondoko taulakoak izango dira.

Ohiko matrikula	Matrikula murriztua						Matrikula oso murriztua
Arrunta	UNEDeko ikasle eta lagun ohien elkartearen kideak	Unibertsitateko ikasleak (UNED eta gainerako unibertsitateak)	Familia ugari orokorra	AZP (Egoitza nagusikoak eta UNEDeko Ikastetxe Elkartuetakoak), UNED SENIOR ikasleak eta 65 urtetik gorakoak.	Egoitza Nagusiko IIP, Ikastetxe Elkartuetako irakasle-tutoreak eta Practicumeko laguntzaileak.	Langabezian dauden pertsonak	Desgaitasuna duten ikasleak	Terrorismoaren eta genero-indarkeriaren biktimak	Familia ugari berezia
124 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	38 €	38 €	38 €

Online matrikula

Hartzaileak

Alumnos de los grados de Geografía e Historia, grado de Historia del Arte y grado de Turismo. También se dirige a todas aquellas personas que estén interesadas en la cultura del vino, trabajadores de bodegas (sección enoturismo) y técnicos de turismo.

Helburuak

a) Analizar el papel del vino a lo largo de la historia.
b) Identificar la variedad de paisajes vitivinícolas existentes.
c) Conocer otros aspectos relacionados con la cultura y la economía vitivinícola y la enología.

Metodologia