Cultura, historia y paisaje de la vid y el vino

Online o presencial

del 29 de junio al 1 de julio de 2022

Online o presencial

Calatayud

Cursos de Verano UNED

créditos

1.0

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Dirección: Julio Fernández Portela
Coordinación: Yolanda Peña Cervantes

Propone: Departamento de Geografía

Matrícula online

El mundo del vino despierta un gran interés en la población, en especial, todo lo relacionado con la cultura, el arte, el paisaje o la enología. En este curso pretendemos dar una visión sobre la vid y el vino a lo largo de la historia con un conjunto de conferencias que se centran en temas y periodos diversos de esta actividad agroalimentaria como son: los paisajes vitivinícolas; el papel del enoturismo; un recorrido por varias épocas históricas, desde la Edad Antigua hasta la Edad Contemporánea; la terminología específica del vino; y no podía faltar una sección de viticultura y enología. En definitiva, un curso que pretende dar una visión global y a través de especialistas multidisciplinares (geógrafos, historiadores, intérpretes, ingenieros...) del mundo de la vid y el vino y aquello que lo rodea.

Lugar y fechas: Sede organizadora: UNED Calatayud
Sede de celebración: Calatayud

Del 29 de junio al 1 de julio de 2022

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Horas: Horas lectivas: 20

Créditos: 1 crédito ECTS.

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Online o presencial: Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo.

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Áreas temáticas

Programa

El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.

miércoles, 29 de junio
- 16:45-17:00 h. Presentación del curso
  - Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
  - Yolanda Peña Cervantes. Profesora Ayudante Doctor. UNED.
- 17:00-18:30 h. Viajando entre viñedos: los paisajes de la vid y el vino
  - Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
- 18:30-19:45 h. Las Denominaciones de Origen de vino y sus paisajes: Calatayud
  - Samuel Esteban Rodríguez. Profesor Asociado. Universidad de Zaragoza.
- 19:45-21:00 h. Elementos patrimoniales de las áreas vitivinícolas y turismo enológico: Aragón
  - Eugenio Climent López. Profesor jubilado. Universidad de Zaragoza.
jueves, 30 de junio
- 10:00-11:15 h. Los primeros caldos de la Península Ibérica
  - Guillem Pérez Jordá. Investigador. UV.
- 11:15-12:30 h. Sabores y aromas de los vinos de la antigüedad clásica
  - Yolanda Peña Cervantes. Profesora Ayudante Doctor. UNED.
- 12:30-14:00 h. La DOP Calatayud: enología, economía y territorio
  - Miguel Arenas Lafuente. Presidente de la DOP Calatayud.
- 17:00-18:00 h. ¿Una revolución vitivinícola? Paisaje y sociedad en el Aragón medieval
  - María Luz Rodrigo Estevan. Profesora Titular. Universidad de Zaragoza.
- 18:00-19:00 h. Viñas, bodegas y tabernas. Mujeres en un universo medieval
  - Ana María Rivera Medina. Profesora Contratado Doctor. UNED.
- 19:00-21:00 h. El enoturismo: elemento diferenciador en el desarrollo local (Mesa redonda)
  - Moderado por Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
  - Miguel Ángel García Velasco. Gerente Ruta del Vino y Estudiante de Doctorado. UNED.
  - Ramón Duce Maestro. Presidente de la Comarca Comunidad de Calatayud.
  - Yolanda Díaz Méndez. Directora Gerente Bodegas San Alejandro.
viernes, 1 de julio
- 10:00-11:15 h. Los primeros tratados del vino en español
  - Miguel Ibáñez Rodríguez. Profesor Titular. UVA. Profesor Tutor UNED-La Rioja.
- 11:15-12:30 h. El sueño terminó en pesadilla: impacto de la filoxera en el viñedo vallisoletano
  - Ricardo Hernández García. Profesor Titular. UVA. Profesor Tutor UNED Palencia.
- 12:30-14:00 h. El camino de la vid: del suelo a la copa
  - Enrique González Nieto. Ingeniero agrónomo. Técnico de viñedo.
- 14:00-15:00 h. Clausura del curso
  - Julio Fernández Portela.
  - Yolanda Peña Cervantes.

Asistencia

Esta actividad permite al estudiante participar con asistencia presencial o asistencia online en directo, sin necesidad de ir al centro.

Inscripción

Las personas matriculadas en este curso de verano pueden seguir la actividad en línea o presencial en el Centro de Calatayud
· Asistencia presencial en las instalaciones de UNED Calatayud
· Asistencia en línea en directo (por internet), el enlace y las instrucciones de acceso, se enviarán por mail a las personas inscritas en esta modalidad. También estarán disponibles en el apartado "documentos para estudiantes".

Los estudiantes con precios de matrícula reducida tendrán que enviar por mail a: actividades@calatayud.uned.es la documentación solicitada (ver matrícula e información para el alumno)

Precios antes del 1 de julio de 2022

Descuento por matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 1 de julio de 2022 (si procede) se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.

Matrícula Ordinaria	Matrícula Reducida						Matrícula Superreducida
Matrícula Ordinaria	Miembros de la Asociación alumniUNED	Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades)	Familia numerosa general	PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED), Estudiantes UNED SENIOR y mayores de 65 años	PDI de la Sede Central y Profesores-Tutores de los Centros Asociados y Colaboradores Prácticum	Personas en situación de desempleo	Estudiantes con discapacidad	Víctimas del terrorismo y Violencia de género	Familia numerosa especial
108 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	32 €	32 €	32 €

Precios desde el 1 de julio de 2022 (incluido)

Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde del 1 de julio de 2022 (si procede), aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.

Matrícula Ordinaria	Matrícula Reducida						Matrícula Superreducida
Matrícula Ordinaria	Miembros de la Asociación alumniUNED	Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades)	Familia numerosa general	PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED), Estudiantes UNED SENIOR y mayores de 65 años	PDI de la Sede Central y Profesores-Tutores de los Centros Asociados y Colaboradores Prácticum	Personas en situación de desempleo	Estudiantes con discapacidad	Víctimas del terrorismo y Violencia de género	Familia numerosa especial
124 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	38 €	38 €	38 €

Matrícula online

Dirigido a

Alumnos de los grados de Geografía e Historia, grado de Historia del Arte y grado de Turismo. También se dirige a todas aquellas personas que estén interesadas en la cultura del vino, trabajadores de bodegas (sección enoturismo) y técnicos de turismo.

Objetivos

a) Analizar el papel del vino a lo largo de la historia.
b) Identificar la variedad de paisajes vitivinícolas existentes.
c) Conocer otros aspectos relacionados con la cultura y la economía vitivinícola y la enología.

Metodología