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Aurrez aurrekoa
Viaje por las regiones vitivinícolas de los grandes vinos blancos de Europa
A través de este curso se recorrerán algunas de las más prestigiosas regiones de vinos blancos de Europa (Francia, Alemania, Austria y Hungría) y se compararán con los blancos gallegos para conocer sus puntos de encuentro y de divergencia. Una oportunidad para comprender de forma global las elaboraciones y diversidad de los vinos blancos de Europa en base a un territorio y a sus propias variedades (Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Semillón, Furmint…)
- Lekua eta datak
- 2018/11/16 - 2018/11/17
Lekua: Túnel do Viño Museo dos Mercedarios - Plaza dos Mercedarios de Verín.
- Aurrez aurrekoa
- Jarduera hau aurrez aurre gauzatzen da.
- Programa
- 2018/11/16
- 19:00-19:20 h. Teoría: Blancos de Rías Baixas
- Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
- 19:20-19:40 h. Teoría: Blancos de Ribeiro
- Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
- 19:40-20:00 h. Teoría: Blancos de Ribeira Sacra
- Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
- 20:00-20:20 h. Teoría: Blancos de Valdeorras
- Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
- 20:20-20:40 h. Teoría: Blancos de Monterrei
- Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
- 20:40-22:00 h. Cata: Blancos de Galicia
- Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
- 2018/11/17
- 10:00-11:00 h. Introducción a los grandes blancos de Francia (Loire, Bordeaux, Bourgogne y Alsacia)
- Alejandro López Facorro Sumiller internacional
- 11:00-11:20 h. Introducción a los vinos de Alemania (Mosel)
- Alejandro López Facorro Sumiller internacional
- 11:20-11:35 h. Introducción a los vinos de Austria (Weinviertel)
- Alejandro López Facorro Sumiller internacional
- 11:35-11:50 h. Introducción a los vinos de Hungría (Tokaj)
- Alejandro López Facorro Sumiller internacional
- 11:50-13:00 h. Cata: Blancos de Europa
- Alejandro López Facorro Sumiller internacional
- Zuzendaria
- Jesús Manuel García Díaz
- Doctor en Historia y Director del Centro UNED de Ourense
- Koordinatzailea
- Luis José López Paadin
- Autor Guía de Viños de Galicia-Persoeiro do Ribeiro 2021
- Hizlariak
- Alejandro López Facorro
- Sumiller internacional
- Luis José López Paadin
- Director Guía de Vinos de Galicia
- Hartzaileak
- interesados en general
- Laguntzaileak
Babesten du
Laguntzaileak
- Argibide gehiago
- Centro Asociado a la UNED en Ourense
Carretera de Vigo
Torres do Pino s/n Baixo
32001 Ourense
988371444 / cursos@ourense.uned.es