Aurrez aurrekoa

2018/11/16 - 2018/11/17

Aurrez aurrekoa

Viaje por las regiones vitivinícolas de los grandes vinos blancos de Europa

Ourense

Beste jarduera batzuk

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A través de este curso se recorrerán algunas de las más prestigiosas regiones de vinos blancos de Europa (Francia, Alemania, Austria y Hungría) y se compararán con los blancos gallegos para conocer sus puntos de encuentro y de divergencia. Una oportunidad para comprender de forma global las elaboraciones y diversidad de los vinos blancos de Europa en base a un territorio y a sus propias variedades (Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Semillón, Furmint…)

Lekua eta datak

2018/11/16 - 2018/11/17

Lekua: Túnel do Viño Museo dos Mercedarios - Plaza dos Mercedarios de Verín.

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Eskola-orduak: 6

Aurrez aurrekoa

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Programa

• 2018/11/16
  • 19:00-19:20 h. Teoría: Blancos de Rías Baixas
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 19:20-19:40 h. Teoría: Blancos de Ribeiro
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 19:40-20:00 h. Teoría: Blancos de Ribeira Sacra
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 20:00-20:20 h. Teoría: Blancos de Valdeorras
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 20:20-20:40 h. Teoría: Blancos de Monterrei
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 20:40-22:00 h. Cata: Blancos de Galicia
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
• 2018/11/17
  • 10:00-11:00 h. Introducción a los grandes blancos de Francia (Loire, Bordeaux, Bourgogne y Alsacia)
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
  • 11:00-11:20 h. Introducción a los vinos de Alemania (Mosel)
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
  • 11:20-11:35 h. Introducción a los vinos de Austria (Weinviertel)
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
  • 11:35-11:50 h. Introducción a los vinos de Hungría (Tokaj)
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
  • 11:50-13:00 h. Cata: Blancos de Europa
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional

Zuzendaria

Jesús Manuel García Díaz

Doctor en Historia y Director del Centro UNED de Ourense

Koordinatzailea

Luis José López Paadin

Autor Guía de Viños de Galicia-Persoeiro do Ribeiro 2021

Hizlariak

Alejandro López Facorro

Sumiller internacional

Luis José López Paadin

Director Guía de Vinos de Galicia

Hartzaileak

interesados en general

Laguntzaileak

Babesten du

Concello de Verin

Laguntzaileak

Servino Consulting S.L

Argibide gehiago

Centro Asociado a la UNED en Ourense
Carretera de Vigo Torres do Pino  s/n Baixo
32001 Ourense
988371444 / cursos@ourense.uned.es