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from November, 16th 2018 to November, 17th 2018

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Viaje por las regiones vitivinícolas de los grandes vinos blancos de Europa

Ourense

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A través de este curso se recorrerán algunas de las más prestigiosas regiones de vinos blancos de Europa (Francia, Alemania, Austria y Hungría) y se compararán con los blancos gallegos para conocer sus puntos de encuentro y de divergencia. Una oportunidad para comprender de forma global las elaboraciones y diversidad de los vinos blancos de Europa en base a un territorio y a sus propias variedades (Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Semillón, Furmint…)

Dates and places

From November, 16th 2018 to November, 17th 2018

Lugar: Túnel do Viño Museo dos Mercedarios - Plaza dos Mercedarios de Verín.

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Teaching hours: 6

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Program

• Friday, November, 16th 2018
  • 19:00-19:20 h. Teoría: Blancos de Rías Baixas
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 19:20-19:40 h. Teoría: Blancos de Ribeiro
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 19:40-20:00 h. Teoría: Blancos de Ribeira Sacra
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 20:00-20:20 h. Teoría: Blancos de Valdeorras
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 20:20-20:40 h. Teoría: Blancos de Monterrei
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • 20:40-22:00 h. Cata: Blancos de Galicia
    • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
• Saturday, November, 17th 2018
  • 10:00-11:00 h. Introducción a los grandes blancos de Francia (Loire, Bordeaux, Bourgogne y Alsacia)
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
  • 11:00-11:20 h. Introducción a los vinos de Alemania (Mosel)
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
  • 11:20-11:35 h. Introducción a los vinos de Austria (Weinviertel)
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
  • 11:35-11:50 h. Introducción a los vinos de Hungría (Tokaj)
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
  • 11:50-13:00 h. Cata: Blancos de Europa
    • Alejandro López Facorro Sumiller internacional

Directed by

Jesús Manuel García Díaz

Doctor en Historia y Director del Centro UNED de Ourense

Coordinated by

Luis José López Paadin

Autor Guía de Viños de Galicia-Persoeiro do Ribeiro 2021

Lecturers

Alejandro López Facorro

Sumiller internacional

Luis José López Paadin

Director Guía de Vinos de Galicia

Aimed at

interesados en general

Collaborates

Sponsors

Concello de Verin

Collaborates

Servino Consulting S.L

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988371444 / cursos@ourense.uned.es