A través de este curso se recorrerán algunas de las más prestigiosas regiones de vinos blancos de Europa (Francia, Alemania, Austria y Hungría) y se compararán con los blancos gallegos para conocer sus puntos de encuentro y de divergencia. Una oportunidad para comprender de forma global las elaboraciones y diversidad de los vinos blancos de Europa en base a un territorio y a sus propias variedades (Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Semillón, Furmint…)