“Sostenibilidad y sistemas alimentarios”. 10 años de la cátedra UNESCO UNED-TRIPTOLEMOS Y 30 de Menorca reserva de la Biosfera

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from July, 11th 2024 to July, 13th 2024

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Illes Balears

UNED Summer Courses

credits

1.0

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Direction: Rosa María Martín Aranda
Coordination: Judit Vega Aveleira

Propone: Vicerrectorado de Investigación, transferencia y divulgación científica

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Este curso, centrado en la sostenibilidad y los sistemas alimentarios, se imparte con motivo de la celebración del décimo aniversario de la Cátedra UNESCO UNED-Triptolemos “Ciencia e innovación para un desarrollo sostenible: Producción Global de Alimentos y Seguridad Alimentaria” y del 30 aniversario Menorca Reserva de la Biosfera.

Desde un enfoque multidisciplinar se debatirá sobre la relación entre las Reservas de la Biosfera como territorios, cuyo objetivo es armonizar la conservación de la diversidad biológica y cultural, y el desarrollo económico y social a través de la relación de las personas con la naturaleza. El entorno escogido para este debate es la maravillosa y singular isla de Menorca, la cual ofrece interesantes ejemplos de estudio.

Todas las ponencias se transcriben para personas con discapacidad auditiva.

Dates and places: Sede organizadora: CA UNED Illes Balears
Sede de celebración: Menorca

From July, 11th 2024 to July, 13th 2024

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Hours: Teaching hours: 20

Credits: 1 credit ECTS.

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Thematic areas

Program

El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.

Thursday, July, 11th 2024
- 16:30-16:30 h. Inauguración
  - Juan Domingo Pons Torres. Conseller de Cultura. Consell de Menorca.
  - Rosa María Martín Aranda. Catedrática de Química Inorgánica. UNED. Vicerrectora Primera y de Investigación, Transferencia del Conocimiento y Divulgación.
- 16:30-18:30 h. La gestión de la Reserva de Biosfera de Menorca. Una perspectiva desde el 30 aniversario de la declaración
  - José Simón Gornés Hachero. Conseller Medi Ambient, Reserva de Biosfera i Cooperació del Consell Insular de Menorca.
- 18:30-20:30 h. Sistemas alimentarios sostenibles: un enfoque 360°
  - Yvonne Colomer Xena. Co-presidenta de la Cátedra UNESCO UNED - TRIPTOLEMOS. Directora Ejecutiva Fundación Triptolemos.
Friday, July, 12th 2024
- 09:30-11:30 h. La gestión de la biodiversidad en la Reserva de Biosfera de Menorca
  - Félix de Pablo Pons. Técnico del Departamento de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca.
- 11:30-13:30 h. Observación y predicción costera de les Illes Balears
  - Joaquim Tintoré Subirana. Profesor de Investigación. CSIC. Director del ICTS SOCIB.
- 16:30-18:30 h. Red mundial de reservas de biosfera Islas y Zonas Costeras: experiencias de producción de alimentos y sostenibilidad
  - Alex Cortada Salas. Técnico del Departamento de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca.
- 18:30-20:30 h. Los ODS: de lo general a lo particular. Implementación en el ámbito universitario. Sostenibilidad y sistemas alimentarios
  - Judit Vega Avelaira. Directora de Illes Balears UNED y Profesora Tutora.
  - Rosa María Martín Aranda. Catedrática de Química Inorgánica. UNED. Vicerrectora Primera y de Investigación, Transferencia del Conocimiento y Divulgación.
Saturday, July, 13th 2024
- 09:30-11:30 h. Impactos positivos y negativos del sistema alimentario de una isla Reserva de Biosfera
  - Miquel Truyol Olives. Técnico del Departamento de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca.
- 11:30-13:30 h. Sistemas alimentarios sostenibles y reserva de la Biosfera (Mesa redonda)
  - Yvonne Colomer Xena. Co-presidenta de la Cátedra UNESCO UNED - TRIPTOLEMOS. Directora Ejecutiva Fundación Triptolemos.
  - Rosa María Martín Aranda. Catedrática de Química Inorgánica. UNED. Vicerrectora Primera y de Investigación, Transferencia del Conocimiento y Divulgación.
  - Miquel Truyol Olives. Técnico del Departamento de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca.
  - Piedad López Pérez. Gerente CRDO Queso Mahón Menorca.

Attendance

This activity allows the student to participate in-person assistance or live or delayed online assistance, without having to go to the center.

Enrollment

BECAS: LA MATRÍCULA DE DOS CURSOS DE VERANO 2024 EN EL CENTRO DE UNED ILLES BALEARS DA DERECHO A UNA BECA DE MATRÍCULA GRATUITA DE UN TERCER CURSO DE VERANO 2024 EN ESTE CENTRO.
MATRICÚLESE DE TRES CURSOS DE VERANO EN BALEARES, ABONE SÓLO DOS Y SOLICITE LA GRATUIDAD DEL TERCER CURSO a cursos@palma.uned.es

MATRÍCULA ESPECIAL REDUCIDA : Colegiados profesionales y profesorado de centros públicos, concertados y privados (universidad, colegios, institutos, formación profesional).

MATRÍCULA SUPERREDUCIDA ESPECIAL: Personal del Consell de Mallorca, Menorca, Eivissa, Ajuntament de Maó y Ajuntament de Palma. Personas con cualquier otra dificultad económica pueden exponer su caso en info@mao.uned.es

MATRICULA GRATUITA: para toda persona interesada RESIDENTE EN BALEARES. info@mao.uned.es

Prices before July, 1st 2024

Descuento por matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 1 de julio de 2024 se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.

Ordinary enrolment	Reduced enrollment							Reduced tuition
Ordinary enrolment	Members of UNED’s Graduates’ Association and of Friends of UNED	University students (all universities)	Large family General	Practicum Collaborators	University Students	Unemployed	Especial reducida	Personas con discapacidad	Victims of terrorism and gender violence	Large family Special	Súper reducida especial	Free
108 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	32 €	32 €	32 €	32 €	Free

Prices from July, 1st 2024 (included)

Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde el 1 de julio de 2024, aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.

Ordinary enrolment	Reduced enrollment							Reduced tuition
Ordinary enrolment	Members of UNED’s Graduates’ Association and of Friends of UNED	University students (all universities)	Large family General	Practicum Collaborators	University Students	Unemployed	Especial reducida	Personas con discapacidad	Victims of terrorism and gender violence	Large family Special	Súper reducida especial	Free
124 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	38 €	38 €	38 €	38 €	Free

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Aimed at

Todas aquellas personas interesadas en temas alimentarios, restauración, producción y consumo de alimentos, culturales, turismo, medio ambiente, salud, profesionales del sistema agroalimentario, docentes, administración, colegios profesionales y profesorado de centros públicos, concertados y privados (universidad, colegios, institutos, formación profesional…), etc.

Goals

Desde un enfoque multidisciplinar se analizará la relación entre la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y la biosfera. Se contemplará cómo los hechos históricos y la geografía influyen en el desarrollo económico, social y cultural de una determinada área geográfica. Se considerarán los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Se valorará desde un enfoque de sistema los efectos del cambio climático en la producción y el consumo alimentario, la economía, el turismo, la reserva de la biosfera y el Pacto Verde Europeo.

Methodology