TAST DE FORMATGES I NIVELL.
Conèixer els tipus d ’elaboració diferents: pasta tova, pasta rentada, quallada, fresc, curat, semi......
Inclou tast de formatges.
TAST DE FORMATGES II NIVELL.
Aprofundir Tº de cocció , d’emmagatzematge,....
Ampliar zona geogràfica de tipus de formatge
Inclou tast de formatges
TAST DE productes vitivinícoles. Iniciació al tast dels vins.
Conceptes generals d’ enolologia i de viticultura.
Comprendre l'art de les combinacions.