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Química de los alimentos y seguridad alimentaria

julio 2013
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16:30-17:00 Inauguración del curso.Inauguración del curso. (Química ......
17:00-18:00 Composición y características de los alimentos.Composición ......
18:00-19:00 Introducción a los alimentos funcionales I.Introducción a los......
19:00-20:00 Introducción a los alimentos funcionales II.Introducción a los......
20:00-21:00 Aspectos generales de la elaboración de alimentos.Aspectos......
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10:00-11:00 Distribución y análisis de compuestos funcionales en productos......
11:00-12:00 Evaluación de la calidad de los alimentos.Evaluación de ......
12:00-13:00 Contaminación de los alimentos durante los procesos ......
13:00-14:00 Contaminación de los alimentos durante ......
16:30-17:30 Contaminación de los alimentos durante el procesado......
17:30-18:30 Contaminación de los alimentos durante el procesado......
18:30-19:30 Métodos alternativos al procesado térmico para ......
19:30-20:30 Contaminación de los alimentos producida como consecuencia ......
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09:30-10:30 Fraudes y adulteraciones en los alimentos.Fraudes ......
10:30-11:30 Prácticas innovadoras en el diseño de nuevos productos......
12:00-13:00 Prácticas innovadoras en el diseño de nuevos productos......
13:00-14:00 Dieta equilibrada: mitos y realidades.Dieta equilibrada: mitos ......
14:00- Clausura y entrega de Diplomas de asistencia.Clausura y entrega ......
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