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Cáncer y seguridad alimentaria, alimentación saludable

julio 2019
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09:00-10:00 Introducción. Binomio alimentación-cáncerIntroducción.......
10:00-11:00 Composición y características de los alimentosComposición ......
11:00-12:00 Compuestos funcionales: características y actividad......
12:00-13:00 Compuestos funcionales en alimentos de origen vegetal:......
13:00-14:00 Contaminación de alimentos en el origenContaminación ......
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09:00-10:00 Formación de compuestos tóxicos durante el procesado físico......
10:00-11:00 Contaminación de los alimentos durante el procesado químico ......
11:00-12:00 Higiene, legislación y seguridad alimentariaHigiene,......
12:00-13:00 Almacenamiento de los alimentos. Envases......
13:00-14:00 Innovación y diseño de nuevos alimentos saludables mediante ......
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08:00-09:00 Alimentos protectores frente al cáncerAlimentos protectores......
09:00-10:00 Hábitos culinarios y dietas saludablesHábitos culinarios ......
10:00-12:00 Estilos de vida frente al cáncerEstilos de vida frente ......
12:00-13:00 Dieta equilibrada: mitos y realidadesDieta equilibrada: mitos ......
13:00-14:00 Discusión binomio alimentación-cáncer Discusión binomio......
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