Mitos y mentiras de las dietas de Internet

Online o presencial

del 8 de març al 7 de juny de 2022

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Internet y las diferentes redes sociales pueden ser una herramienta buena para informar, pero mala para desinformar. Hay que tener buen ojo y criterio para saber discernir cuál es la información rigurosa y cuál no lo es.

Lo mismo ocurre con la publicidad, muchos publirreportajes se editan imitando el formato de un artículo científico; intentando dar rigurosidad científica a datos que a veces no lo tienen.

Es algo complicado, porque necesitamos pensamiento crítico para plantearnos las cosas, dudar y no creernos todo lo que nos llega y, por otro lado, conocimientos y recursos para averiguar lo que es o no cierto. Es fundamental contar con fuentes rigurosas y buenas referencias

Lloc i dates: Del 8 de març al 7 de juny de 2022
De 17:00 a 18:30 h
Espais en els quals es desenvolupa: Villablino 1
Lugar: UNED Aula Villablino

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Horas: Hores lectives: 11

Online o presencial: Puedes elegir la asistencia presencial o l'assistència en línia en directe o en diferit.

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Programa

dimarts, 8 de març
- 17:00-18:30 h. Sesión 1: INTRODUCCIÓN. ALIMENTOS Y NUTRIENTES. NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL SER HUMANO.
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 15 de març
- 17:00-18:30 h. Sesión 2: MACRONUTRIENTES: HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS Y PROTEÍNAS.
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 22 de març
- 17:00-18:30 h. Sesión 3: MICRONUTRIENTES: VITAMINAS Y MINERALES
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 29 de març
- 17:00-18:30 h. Sesión 4: PROCESO DE NUTRICIÓN: DE LA BOCA A LOS TEJIDOS CELULARES
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 5 de abril
- 17:00-18:30 h. Sesión 5: COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS. GAMAS DE ALIMENTOS.
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 26 de abril
- 17:00-18:30 h. Sesión 7: LA PLANIFICACIÓN DE LA COMPRA. LA IMPORTANCIA DE LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS ENVASADOS.
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 3 de maig
- 17:00-18:30 h. Sesión 8: LOS AVANCES TECNOLÓGICOS NOS AYUDAN EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DE NUESTRA DIETA.
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 10 de maig
- 17:00-18:30 h. Sesión 9: SUPERALIMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS, ¿NECESARIOS EN UNA DIETA EQUILIBRADA?
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 17 de maig
- 17:00-18:30 h. Sesión 10: CLASE PRÁCTICA DE ELABORACIÓN DE MENÚS SEMANALES: VARIADOS, EQUILIBRADOS Y APETECIBLES
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 31 de maig
- 17:00-18:30 h. Sesión 6: ALIMENTACIÓN SALUDABLE. DIETA VARIADA Y EQUILIBRADA, EN LA COMBINACIÓN DE LOS DISTINTOS ALIMENTOS ESTÁ LA CLAVE.
  - Teresa Hermida Álvarez
dimarts, 7 de juny
- 17:00-18:30 h. Sesión 11: CLAUSURA DEL CURSO. DEBATE COLOQUIO
  - Teresa Hermida Álvarez

Assistència

Aquesta activitat permet a l'estudiant participar amb assistència presencial o assistència en línia en directe o en diferit, sense necessitat d'anar al centre.

Inscripció

	Ordinària
Preu	3 €

Matrícula en línia

Ponent

Teresa Hermida Álvarez: PERSONAL INTERINO CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y DESARROLLO RURAL. JCYL

Dirigit a

Toda persona con interés en el tema.

Objectius

El objetivo de este curso es proporcionar los conocimientos básicos necesarios para tener pensamiento crítico sobre el bombardeo diario que sufrimos de informaciones, publicidad… cada día en medios de comunicación tradicionales: prensa escrita, radio y televisión o en redes sociales u otros foros de internet.

Metodologia

La metodología será teórico-práctica basada en la explicación de unos contenidos elaborados por el profesor que son entregados a los alumnos para proceder a su análisis y discusión con el apoyo de fuentes de carácter audiovisual.

Sistema d’avaluació

Col·laboradors