EspañolEnglishEuskeraCatalà

Cursos de Verano UNED

from July, 23rd 2020 to July, 25th 2020

Alimentación saludable, protección para la salud

  • Illes Balears

  • Online

  • 1.0 credits

  • Cursos de Verano

  • from July, 23rd 2020 to July, 25th 2020

Online
from July, 23rd 2020 to July, 25th 2020

Alimentación saludable, protección para la salud

Print PDF
Direction: Rosa Mª Garcinuño Martínez
Coordination: Pilar Fernández Hernando
Propone: Departamento de Ciencias Analíticas

Este curso se iniciará mostrando algunas nociones básicas sobre la composición y las características de los alimentos, así como de los nutrientes que aportan a nuestro organismo, para continuar con la importancia de una dieta equilibrada y los hábitos alimentarios para conseguir una vida saludable. Se tratará también el aspecto emocional de la alimentación saludable. Se dedicará una sesión a los compuestos funcionales, explicando sus características, clasificación e implicaciones en la dieta y en la salud. El segundo día se tratará la relación de los alimentos con el medio ambiente, profundizando en los posibles agentes que pueden alterar y/o contaminar el alimento desde su origen hasta que llega a la mesa del consumidor. El tercer día se dará una visión de la alimentación desde el punto de vista cultural.

Dates and places
Sede organizadora: CA UNED  Illes Balears
Sede de celebración: Palma de Mallorca

From July, 23rd 2020 to July, 25th 2020
Hours
Teaching hours: 20
Credits
1 credit ECTS.
Reconocimiento horas de formación (MEFP): 20
Online
The course may be followed online, either on live stream mode or on recorded live stream mode.
Thematic areas
Program
  • El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
  • Thursday, July, 23rd 2020
    • 16:00-18:00 h. Alimentación y nutrición. Hábitos saludables
      • Rosa Mª Garcinuño Martínez. Profesora Titular. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED
    • 18:00-20:00 h. Compuestos funcionales. Implicaciones sobre la salud
      • Pilar Fernández Hernando. Catedrática de Ciencias Analíticas. UNED.
    • 20:00-22:00 h. Alimentación Emocional: Aprender a comer de manera saludable. Claves para un adecuado "Autocuidado”
      • María Paz Yllera Asensio. Psicóloga Sanitaria. Profesora tutora CA UNED-Illes Balears.
  • Friday, July, 24th 2020
    • 16:00-18:00 h. Alimentación saludable y medio ambiente
      • Miguel Ángel Vázquez Segura. Profesor tutor  C. A. UNED  Illes Balears
    • 18:00-20:00 h. Contaminación de los alimentos en el origen y almacenamiento
      • Rosa Mª Garcinuño Martínez.
    • 20:00-22:00 h. Formación de compuestos tóxicos durante el procesado físico de los alimentos
      • Pilar Fernández Hernando.
  • Saturday, July, 25th 2020
    • 09:00-11:00 h. Entre culturas, alrededor de un plato
      • Concepció Pou Soler. Profesora-Tutora de Antropología. CA UNED Illes Balears.
    • 11:00-13:00 h. La alimentación en las sociedades del Occidente medieval. Semejanzas y diferencias entre las religiones del libro
      • Antonio Ortega Villoslada. Doctor en Historia. Profesor-Tutor. CA UNED. Illes Balears.
Attendance
The course may be followed online, either on live stream mode or on recorded live stream mode.
Enrollment

BECAS: LA MATRÍCULA DE DOS CURSOS DE VERANO 2020 EN EL CENTRO DE BALEARES DA DERECHO A UNA BECA DE MATRÍCULA GRATUITA DE UN TERCER CURSO DE VERANO 2020 EN ESTE CENTRO: MATRICÚLESE DE TRES CURSOS DE VERANO EN BALEARES, ABONE SÓLO DOS Y SOLICITE LA GRATUIDAD DEL TERCER CURSO a cursos@palma.uned.es

MATRÍCULA REDUCIDA ESPECIAL: Personas incluidas en cualquiera de los siguientes colectivos: aquéllas que hayan realizado cursos en el Centro de Baleares en el año académico 2019-2020, Miembros de Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, Sanitarios y Trabajadores COVID-19, Colegiados profesionales y Profesorado de centros públicos, concertados y privados.

Prices before July, 1st 2020

Discount for early registration: Participants who register and complete payment before July, 1st 2020 (if applicable) will benefit from the FEES listed in the following table.

Ordinary enrolmentReduced enrollmentReduced tuition
Ordinary enrolment Members of UNED’s Graduates’ Association and of Friends of UNED University students (all universities) Large family General Special Practicum Collaborators University Students Unemployed Students with disabilities Victims of terrorism and gender violence Large family Special
108 €63 €63 €63 €63 €63 €63 €63 €32 €32 €32 €

Prices from July, 1st 2020 (included)

Applicants who register but pay from July, 1st 2020, even if previously registered, will still have to pay the fees below.

Ordinary enrolmentReduced enrollmentReduced tuition
Ordinary enrolment Members of UNED’s Graduates’ Association and of Friends of UNED University students (all universities) Large family General Special Practicum Collaborators University Students Unemployed Students with disabilities Victims of terrorism and gender violence Large family Special
124 €75 €75 €75 €75 €75 €75 €75 €38 €38 €38 €
Goals
El objetivo de este curso se centra en dar una visión general de la alimentación, y su influencia en una vida saludable, así como la relación de los alimentos con el medio ambiente, haciendo referencia a los posibles procesos de contaminación/alteración que estos pueden sufrir. Además, se tratará el tema de la alimentación desde el punto de vista psicológico y cultural.
Methodology
Clases teóricas cientifico-divulgativas.
Collaborates

Proposes

Departamento de Ciencias Analíticas Departamento de Ciencias Analíticas

Collaborates

Ajuntament de Maó
Consell de Mallorca
Consell de Menorca
Consell d
Ajuntament de Palma
More
CA UNED  Illes Balears
Cami Roig s/n
07009 Palma Illes Balears 
971 434 546 / info@palma.uned.es
Images from the activity
Saltar al contenido
  • Facebook

  • Twitter

  • UNED