Alimentación saludable, protección para la salud
Coordinación: Pilar Fernández Hernando
Este curso se iniciará mostrando algunas nociones básicas sobre la composición y las características de los alimentos, así como de los nutrientes que aportan a nuestro organismo, para continuar con la importancia de una dieta equilibrada y los hábitos alimentarios para conseguir una vida saludable. Se tratará también el aspecto emocional de la alimentación saludable. Se dedicará una sesión a los compuestos funcionales, explicando sus características, clasificación e implicaciones en la dieta y en la salud. El segundo día se tratará la relación de los alimentos con el medio ambiente, profundizando en los posibles agentes que pueden alterar y/o contaminar el alimento desde su origen hasta que llega a la mesa del consumidor. El tercer día se dará una visión de la alimentación desde el punto de vista cultural.
- Lloc i dates
- Sede organizadora: CA UNED Illes Balears
Sede de celebración: Palma de Mallorca
Del 23 al 25 de juliol de 2020 - Horas
- Hores lectives: 20
- Crèdits
- 1 crèdit ECTS.
Reconocimiento horas de formación (MEFP): 20 - Online
- Assistència en línia en directe o en diferit, sense necessitat d'anar al centre.
- Àrees temàtiques
- Programa
- El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
- dijous, 23 de juliol
- 16:00-18:00 h. Alimentación y nutrición. Hábitos saludables
- Rosa Mª Garcinuño Martínez. Profesora Titular. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED
- 18:00-20:00 h. Compuestos funcionales. Implicaciones sobre la salud
- Pilar Fernández Hernando. Catedrática de Ciencias Analíticas. UNED.
- 20:00-22:00 h. Alimentación Emocional: Aprender a comer de manera saludable. Claves para un adecuado "Autocuidado”
- María Paz Yllera Asensio. Psicóloga Sanitaria. Profesora tutora CA UNED-Illes Balears.
- 16:00-18:00 h. Alimentación y nutrición. Hábitos saludables
- divendres, 24 de juliol
- 16:00-18:00 h. Alimentación saludable y medio ambiente
- Miguel Ángel Vázquez Segura. Profesor tutor C. A. UNED Illes Balears
- 18:00-20:00 h. Contaminación de los alimentos en el origen y almacenamiento
- Rosa Mª Garcinuño Martínez.
- 20:00-22:00 h. Formación de compuestos tóxicos durante el procesado físico de los alimentos
- Pilar Fernández Hernando.
- 16:00-18:00 h. Alimentación saludable y medio ambiente
- dissabte, 25 de juliol
- 09:00-11:00 h. Entre culturas, alrededor de un plato
- Concepció Pou Soler. Profesora-Tutora de Antropología. CA UNED Illes Balears.
- 11:00-13:00 h. La alimentación en las sociedades del Occidente medieval. Semejanzas y diferencias entre las religiones del libro
- Antonio Ortega Villoslada. Doctor en Historia. Profesor-Tutor. CA UNED. Illes Balears.
- 09:00-11:00 h. Entre culturas, alrededor de un plato
- Assistència
- Assistència en línia en directe o en diferit, sense necessitat d'anar al centre.
- Inscripció
BECAS: LA MATRÍCULA DE DOS CURSOS DE VERANO 2020 EN EL CENTRO DE BALEARES DA DERECHO A UNA BECA DE MATRÍCULA GRATUITA DE UN TERCER CURSO DE VERANO 2020 EN ESTE CENTRO: MATRICÚLESE DE TRES CURSOS DE VERANO EN BALEARES, ABONE SÓLO DOS Y SOLICITE LA GRATUIDAD DEL TERCER CURSO a cursos@palma.uned.es
MATRÍCULA REDUCIDA ESPECIAL: Personas incluidas en cualquiera de los siguientes colectivos: aquéllas que hayan realizado cursos en el Centro de Baleares en el año académico 2019-2020, Miembros de Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, Sanitarios y Trabajadores COVID-19, Colegiados profesionales y Profesorado de centros públicos, concertados y privados.Preus abans del 1 de juliol de 2020
Descompte per matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 1 de juliol de 2020 (si procede) se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.
Matrícula Ordinària Matrícula Reduïda Matrícula Superreduïda Ordinària Membres de l' Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UNED Estudiants universitaris (UNED i resta d’Universitats) Família nombrosa especial Especial PAS (Seu Central i Centres Associats de la UNED), Estudiants UNED SÈNIOR i majors de 65 anys PDI de la Seu Central i Professors-Tutors dels Centres Associats i Col.laboradors Pràcticum Persones en situació d'atur /Persones que es troben a l'atur / Persones en situació de desocupació laboral Estudiants amb discapacitat Víctimes del terrorisme i violència de gènere Família nombrosa general 108 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 32 € 32 € 32 € Precios desde el 1 de juliol de 2020 (incluido)
Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde del 1 de juliol de 2020 (si procede), aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.
Matrícula Ordinària Matrícula Reduïda Matrícula Superreduïda Ordinària Membres de l' Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UNED Estudiants universitaris (UNED i resta d’Universitats) Família nombrosa especial Especial PAS (Seu Central i Centres Associats de la UNED), Estudiants UNED SÈNIOR i majors de 65 anys PDI de la Seu Central i Professors-Tutors dels Centres Associats i Col.laboradors Pràcticum Persones en situació d'atur /Persones que es troben a l'atur / Persones en situació de desocupació laboral Estudiants amb discapacitat Víctimes del terrorisme i violència de gènere Família nombrosa general 124 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 38 € 38 € 38 € - Objectius
- El objetivo de este curso se centra en dar una visión general de la alimentación, y su influencia en una vida saludable, así como la relación de los alimentos con el medio ambiente, haciendo referencia a los posibles procesos de contaminación/alteración que estos pueden sufrir. Además, se tratará el tema de la alimentación desde el punto de vista psicológico y cultural.
- Metodologia
- Clases teóricas cientifico-divulgativas.
- Col·laboradors
Proposa
Departamento de Ciencias Analíticas Col·labora
- Més informació
- CA UNED Illes Balears
Cami Roig s/n
07009 Palma Illes Balears
971 434 546 / info@palma.uned.es - Imatges de l’activitat
