Nutrición y salud: ciencia, mitos y aplicaciones prácticas
La alimentación es una de las herramientas más poderosas para promover la salud, prevenir enfermedades y mejorar nuestra calidad de vida. En un contexto donde la información nutricional abunda y muchas veces se presenta de forma confusa o contradictoria, es fundamental contar con una base sólida y actualizada sobre los principios de la nutrición humana.
El objetivo es brindar herramientas prácticas y conocimientos confiables que permitan tomar decisiones informadas sobre la alimentación, desmitificar creencias erróneas y fomentar un enfoque consciente, equilibrado y sostenible de la nutrición.
- Lekua eta datak
- 2025/10/7 - 2025/10/29
18:30(e)tatik 21:00(e)tara.
Lekua:UNED VIGO
- Online edo aurrez aurrekoa
- Aurrez aurrekoa aukera dezakezu edo online zuzenean edo geroratuan jarraitzea.
- Programa
- ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Realización de un menú completo de 3 días, aplicando los conocimientos aprendidos en el curso.- 2025/10/7
- 18:30-21:00 h. Introducción a la nutrición humana
- 18:30-21:00 h. Introducción a la nutrición humana
- 2025/10/8
- 18:30-21:00 h. Nutrición y salud. La alimentación como tratamiento y prevención de patologías
- 18:30-21:00 h. Nutrición y salud. La alimentación como tratamiento y prevención de patologías
- 2025/10/14
- 18:30-21:00 h. Macronutrientes y micronutrientes. Requerimientos nutricionales
- 18:30-21:00 h. Macronutrientes y micronutrientes. Requerimientos nutricionales
- 2025/10/15
- 18:30-21:00 h. Nutrición y emociones
- 18:30-21:00 h. Nutrición y emociones
- 2025/10/21
- 18:30-21:00 h. Mitos alimentarios, dietas milagro y publicidad
- 18:30-21:00 h. Mitos alimentarios, dietas milagro y publicidad
- 2025/10/22
- 18:30-21:00 h. Etiquetado nutricional. Interpretación
- 18:30-21:00 h. Etiquetado nutricional. Interpretación
- 2025/10/28
- 18:30-21:00 h. Nutrición y sostenibilidad
- 18:30-21:00 h. Nutrición y sostenibilidad
- 2025/10/29
- 18:30-21:00 h. Planificación de menús saludables
- 18:30-21:00 h. Planificación de menús saludables
- 2025/10/7
- Jarraitzea
- Jarduera honetan ikasleak aurrez aurre parte hartzeko aukera duEsta edo online zuzenean edo geroratuan jarraitzea, ikastetxera joan beharrik gabe.
- Izen-ematea
Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H
IMPORTANTE:
La devolución del importe de la matrícula se efectuará únicamente si se solicita con al menos 3 días hábiles de antelación al día de comienzo de la actividad, y siempre justificada por causas de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que la persona interesada deberá presentar la documentación que así lo acredite.
Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.
Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, la persona interesada tendrá un plazo de 6 meses desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.
El alumno menor de edad, deberá acompañar la matricula de una autorización que puede descargar en el siguiente enlace: http://www.unedpontevedra.com/11192Arrunta Presencial 45 € Asistencia online en diferido 45 € Asistencia online en directo 45 € - Zuzendaria
- Rosa Devesa Rey
- Profesora tutora del Centro Asociado a la UNED en Pontevedra
- Koordinatzailea
- Rafael Cotelo Pazos
- Coordinador de Extensión Universitaria y Actividades Culturales de la UNED en Pontevedra
- Hizlari
- Natalia Albino Quirós
- Dietista-Nutricionista
- Hartzaileak
- • Personas sin formación previa en nutrición.
• Adultos interesados en mejorar su alimentación.
• Profesionales de otras áreas que buscan conocimientos aplicables.
• Público en general. - Helburuak
- Comprender los principios básicos de la nutrición humana, incluyendo el papel de los macronutrientes y micronutrientes en la salud.
- Identificar las necesidades nutricionales según diferentes etapas de la vida y estilos de vida.
- Analizar críticamente la información nutricional disponible en medios de comunicación y productos alimentarios, incluyendo el etiquetado nutricional.
- Reconocer y desmontar mitos alimentarios comunes, basándose en evidencia científica actualizada.
- Diseñar menús equilibrados y adaptados a sus necesidades personales, aplicando criterios de salud y sostenibilidad.
- Aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales, mediante ejercicios prácticos
- Metodologia
- Presencial
- Streaming en directo.- El alumno matriculado recibe la clase a través de un ordenador donde quiera pero en fechas y horario marcado. X
- Streaming en diferido.- El alumno matriculado recibe la clases grabadas donde quiere y cuando quiere, dentro de unas fechas marcadas.
- Ebaluazio-sistema
- Para recibir el certificado de aprovechamiento es necesario asistir al 85% de las horas lectivas y realizar un examen tipo test con preguntas sobre los contenidos tratados durante el curso.
+info.: nalbinoquiros@gmail.com - Laguntzaileak
Laguntzaileak
- Garapen Jasangarriaren helburuak
Jarduera honek honako Garapen Jasangarriko Helburu hauetan eragiten du:
- Argibide gehiago
- UNED Pontevedra - Aula Universitaria de Vigo
Auditorio de Congresos Mar de Vigo, Avenida Beiramar nº 59 - 4ª planta.
36202 Vigo Pontevedra
986954834 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es - Jardueraren irudiak
