Nutrición y salud: ciencia, mitos y aplicaciones prácticas
La alimentación es una de las herramientas más poderosas para promover la salud, prevenir enfermedades y mejorar nuestra calidad de vida. En un contexto donde la información nutricional abunda y muchas veces se presenta de forma confusa o contradictoria, es fundamental contar con una base sólida y actualizada sobre los principios de la nutrición humana.
El objetivo es brindar herramientas prácticas y conocimientos confiables que permitan tomar decisiones informadas sobre la alimentación, desmitificar creencias erróneas y fomentar un enfoque consciente, equilibrado y sostenible de la nutrición.
- Dates and places
- From October, 7th 2025 to October, 29th 2025
18:30 to 21:00 h.
Lugar:UNED VIGO
- Online or in-person
- You can choose in-person assistance or live or delayed online assistance.
- Program
- ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Realización de un menú completo de 3 días, aplicando los conocimientos aprendidos en el curso.- Tuesday, October, 7th 2025
- 18:30-21:00 h. Introducción a la nutrición humana
- 18:30-21:00 h. Introducción a la nutrición humana
- Wednesday, October, 8th 2025
- 18:30-21:00 h. Nutrición y salud. La alimentación como tratamiento y prevención de patologías
- 18:30-21:00 h. Nutrición y salud. La alimentación como tratamiento y prevención de patologías
- Tuesday, October, 14th 2025
- 18:30-21:00 h. Macronutrientes y micronutrientes. Requerimientos nutricionales
- 18:30-21:00 h. Macronutrientes y micronutrientes. Requerimientos nutricionales
- Wednesday, October, 15th 2025
- 18:30-21:00 h. Nutrición y emociones
- 18:30-21:00 h. Nutrición y emociones
- Tuesday, October, 21st 2025
- 18:30-21:00 h. Mitos alimentarios, dietas milagro y publicidad
- 18:30-21:00 h. Mitos alimentarios, dietas milagro y publicidad
- Wednesday, October, 22nd 2025
- 18:30-21:00 h. Etiquetado nutricional. Interpretación
- 18:30-21:00 h. Etiquetado nutricional. Interpretación
- Tuesday, October, 28th 2025
- 18:30-21:00 h. Nutrición y sostenibilidad
- 18:30-21:00 h. Nutrición y sostenibilidad
- Wednesday, October, 29th 2025
- 18:30-21:00 h. Planificación de menús saludables
- 18:30-21:00 h. Planificación de menús saludables
- Tuesday, October, 7th 2025
- Attendance
- This activity allows to participate in-person assistance or live or delayed online assistance, without having to go to the center.
- Enrollment
Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H
IMPORTANTE:
La devolución del importe de la matrícula se efectuará únicamente si se solicita con al menos 3 días hábiles de antelación al día de comienzo de la actividad, y siempre justificada por causas de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que la persona interesada deberá presentar la documentación que así lo acredite.
Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.
Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, la persona interesada tendrá un plazo de 6 meses desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.
El alumno menor de edad, deberá acompañar la matricula de una autorización que puede descargar en el siguiente enlace: http://www.unedpontevedra.com/11192Ordinary enrollment Presencial 45 € Asistencia online en diferido 45 € Asistencia online en directo 45 € - Directed by
- Rosa Devesa Rey
- Profesora tutora del Centro Asociado a la UNED en Pontevedra
- Coordinated by
- Rafael Cotelo Pazos
- Coordinador de Extensión Universitaria y Actividades Culturales de la UNED en Pontevedra
- Lecturer
- Natalia Albino Quirós
- Dietista-Nutricionista
- Aimed at
- • Personas sin formación previa en nutrición.
• Adultos interesados en mejorar su alimentación.
• Profesionales de otras áreas que buscan conocimientos aplicables.
• Público en general. - Goals
- Comprender los principios básicos de la nutrición humana, incluyendo el papel de los macronutrientes y micronutrientes en la salud.
- Identificar las necesidades nutricionales según diferentes etapas de la vida y estilos de vida.
- Analizar críticamente la información nutricional disponible en medios de comunicación y productos alimentarios, incluyendo el etiquetado nutricional.
- Reconocer y desmontar mitos alimentarios comunes, basándose en evidencia científica actualizada.
- Diseñar menús equilibrados y adaptados a sus necesidades personales, aplicando criterios de salud y sostenibilidad.
- Aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales, mediante ejercicios prácticos
- Methodology
- Presencial
- Streaming en directo.- El alumno matriculado recibe la clase a través de un ordenador donde quiera pero en fechas y horario marcado. X
- Streaming en diferido.- El alumno matriculado recibe la clases grabadas donde quiere y cuando quiere, dentro de unas fechas marcadas.
- Grading system
- Para recibir el certificado de aprovechamiento es necesario asistir al 85% de las horas lectivas y realizar un examen tipo test con preguntas sobre los contenidos tratados durante el curso.
+info.: nalbinoquiros@gmail.com - Collaborates
Collaborates
- Objetivos de Desarrollo Sostenible
Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:
- More
- UNED Pontevedra - Aula Universitaria de Vigo
Auditorio de Congresos Mar de Vigo, Avenida Beiramar nº 59 - 4ª planta.
36202 Vigo Pontevedra
986954834 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es - Images from the activity
