Cultura, historia y paisaje de la vid y el vino
Coordinación: Yolanda Peña Cervantes
El mundo del vino despierta un gran interés en la población, en especial, todo lo relacionado con la cultura, el arte, el paisaje o la enología. En este curso pretendemos dar una visión sobre la vid y el vino a lo largo de la historia con un conjunto de conferencias que se centran en temas y periodos diversos de esta actividad agroalimentaria como son: los paisajes vitivinícolas; el papel del enoturismo; un recorrido por varias épocas históricas, desde la Edad Antigua hasta la Edad Contemporánea; la terminología específica del vino; y no podía faltar una sección de viticultura y enología. En definitiva, un curso que pretende dar una visión global y a través de especialistas multidisciplinares (geógrafos, historiadores, intérpretes, ingenieros...) del mundo de la vid y el vino y aquello que lo rodea.
- Lloc i dates
- Sede organizadora: UNED Calatayud
Sede de celebración: Calatayud
Del 29 de juny al 1 de juliol de 2022 - Online o presencial
- Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo.
- Àrees temàtiques
- Programa
- El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
- dimecres, 29 de juny
- 16:45-17:00 h. Presentación del curso
- Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
- Yolanda Peña Cervantes. Profesora Ayudante Doctor. UNED.
- 17:00-18:30 h. Viajando entre viñedos: los paisajes de la vid y el vino
- Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
- 18:30-19:45 h. Las Denominaciones de Origen de vino y sus paisajes: Calatayud
- Samuel Esteban Rodríguez. Profesor Asociado. Universidad de Zaragoza.
- 19:45-21:00 h. Elementos patrimoniales de las áreas vitivinícolas y turismo enológico: Aragón
- Eugenio Climent López. Profesor jubilado. Universidad de Zaragoza.
- 16:45-17:00 h. Presentación del curso
- dijous, 30 de juny
- 10:00-11:15 h. Los primeros caldos de la Península Ibérica
- Guillem Pérez Jordá. Investigador. UV.
- 11:15-12:30 h. Sabores y aromas de los vinos de la antigüedad clásica
- Yolanda Peña Cervantes. Profesora Ayudante Doctor. UNED.
- 12:30-14:00 h. La DOP Calatayud: enología, economía y territorio
- Miguel Arenas Lafuente. Presidente de la DOP Calatayud.
- 17:00-18:00 h. ¿Una revolución vitivinícola? Paisaje y sociedad en el Aragón medieval
- María Luz Rodrigo Estevan. Profesora Titular. Universidad de Zaragoza.
- 18:00-19:00 h. Viñas, bodegas y tabernas. Mujeres en un universo medieval
- Ana María Rivera Medina. Profesora Contratado Doctor. UNED.
- 19:00-21:00 h. El enoturismo: elemento diferenciador en el desarrollo local (Mesa redonda)
- Moderat per Julio Fernández Portela. Profesor Contratado Doctor. UNED.
- Miguel Ángel García Velasco. Gerente Ruta del Vino y Estudiante de Doctorado. UNED.
- Ramón Duce Maestro. Presidente de la Comarca Comunidad de Calatayud.
- Yolanda Díaz Méndez. Directora Gerente Bodegas San Alejandro.
- 10:00-11:15 h. Los primeros caldos de la Península Ibérica
- divendres, 1 de juliol
- 10:00-11:15 h. Los primeros tratados del vino en español
- Miguel Ibáñez Rodríguez. Profesor Titular. UVA. Profesor Tutor UNED-La Rioja.
- 11:15-12:30 h. El sueño terminó en pesadilla: impacto de la filoxera en el viñedo vallisoletano
- Ricardo Hernández García. Profesor Titular. UVA. Profesor Tutor UNED Palencia.
- 12:30-14:00 h. El camino de la vid: del suelo a la copa
- Enrique González Nieto. Ingeniero agrónomo. Técnico de viñedo.
- 14:00-15:00 h. Clausura del curso
- Julio Fernández Portela.
- Yolanda Peña Cervantes.
- 10:00-11:15 h. Los primeros tratados del vino en español
- Assistència
- Aquesta activitat permet a l'estudiant participar amb assistència presencial o assistència online en directo, sense necessitat d'anar al centre.
- Inscripció
Las personas matriculadas en este curso de verano pueden seguir la actividad en línea o presencial en el Centro de Calatayud
· Asistencia presencial en las instalaciones de UNED Calatayud
· Asistencia en línea en directo (por internet), el enlace y las instrucciones de acceso, se enviarán por mail a las personas inscritas en esta modalidad. También estarán disponibles en el apartado "documentos para estudiantes".
Los estudiantes con precios de matrícula reducida tendrán que enviar por mail a: actividades@calatayud.uned.es la documentación solicitada (ver matrícula e información para el alumno)Preus abans del 1 de juliol de 2022
Descompte per matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 1 de juliol de 2022 (si procede) se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.
Matrícula Ordinària Matrícula Reduïda Matrícula Superreduïda Ordinària Membres de l' Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UNED Estudiants universitaris (UNED i resta d’Universitats) Família nombrosa especial PAS (Seu Central i Centres Associats de la UNED), Estudiants UNED SÈNIOR i majors de 65 anys PDI de la Seu Central i Professors-Tutors dels Centres Associats i Col.laboradors Pràcticum Persones en situació d'atur /Persones que es troben a l'atur / Persones en situació de desocupació laboral Estudiants amb discapacitat Víctimes del terrorisme i violència de gènere Família nombrosa general 108 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 32 € 32 € 32 € Precios desde el 1 de juliol de 2022 (incluido)
Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde del 1 de juliol de 2022 (si procede), aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.
Matrícula Ordinària Matrícula Reduïda Matrícula Superreduïda Ordinària Membres de l' Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UNED Estudiants universitaris (UNED i resta d’Universitats) Família nombrosa especial PAS (Seu Central i Centres Associats de la UNED), Estudiants UNED SÈNIOR i majors de 65 anys PDI de la Seu Central i Professors-Tutors dels Centres Associats i Col.laboradors Pràcticum Persones en situació d'atur /Persones que es troben a l'atur / Persones en situació de desocupació laboral Estudiants amb discapacitat Víctimes del terrorisme i violència de gènere Família nombrosa general 124 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 38 € 38 € 38 € - Dirigit a
- Alumnos de los grados de Geografía e Historia, grado de Historia del Arte y grado de Turismo. También se dirige a todas aquellas personas que estén interesadas en la cultura del vino, trabajadores de bodegas (sección enoturismo) y técnicos de turismo.
- Objectius
- a) Analizar el papel del vino a lo largo de la historia.
b) Identificar la variedad de paisajes vitivinícolas existentes.
c) Conocer otros aspectos relacionados con la cultura y la economía vitivinícola y la enología. - Metodologia
- El curso se desarrollará a través de conferencias y mesas redondas.
- Col·laboradors
Organitza
Proposa
Col·labora
- Objectius de Desenvolupament Sostenible
Aquesta activitat impacta en els següents Objectius de Desenvolupament Sostenible:
- Més informació
- UNED Calatayud
Avda. San Juan el Real, 1
50300 Calatayud. Zaragoza
976 88 18 00 / actividades@calatayud.uned.es - Imatges de l’activitat
