Curso centrado en el conocimiento de las regiones vitivinícolas Gallegas. Historia, subzonas, suelos, clima, variedades, tipos de vino y cata de los mismos
Lugar e datas
Do 13 ao 27 de marzo do 2019 De 16:30 a 20:30 h. (ó ás xxxh) Espazos nos que se desenvolve. Aula avip-1 (tui) Lugar:
16:30-20:30 h.Día 1: Denominación de Origen "Rías Baixas". Historia, Subzonas, Clima, Suelos, Datos Estadísticos, Variedades y Tipos de Vino. Denominación de Origen "Ribeiro". Historia, Subzonas, Clima, Suelos, Datos Estadísticos, Variedades y Tipos de Vino. Cata de vinos de Rías Baixas y Ribeiro.
miércoles, 20 de marzo
16:30-20:30 h.Día 2: Denominación de Origen "Ribeira Sacra". Historia, Subzonas, Clima, Suelos, Datos Estadísticos, Variedades y Tipos de Vino. Denominación de Origen "Valdeorras". Historia, Subzonas, Clima, Suelos, Datos Estadísticos, Variedades y Tipos de Vino. Cata de vinos de Ribeira Sacra y de Valdeorras.
miércoles, 27 de marzo
16:30-20:30 h.Día 3: Denominación de Origen "Valdeorras". Historia, Subzonas, Clima, Suelos, Datos Estadísticos, Variedades y Tipos de Vino. Indicaciones Geográficas y otras zonas vitivinícolas Gallegas. Historia, Subzonas, Clima, Suelos, Datos Estadísticos, Variedades y Tipos de Vino. Cata de vinos de Monterrei y del resto de zonas con tradición vitivinícola en Galicia.
Técnico Especialista en Viticultura y Enotecnia. Enólogo.
Dirixido a
Todo tipo de personas que pretendan aumentar sus conocimientos sobre los vinos de Galicia.
Obxectivos
Conocimiento de la Historia del vino en Galicia, Conocimiento de las regiones vitivinícolas Gallegas. Conocimiento de las variedades de uva utilizadas en cada región vitivinícola. Conocimiento de los diferentes tipos de vinos que se elaboran en cada región.
Metodoloxía
Presencial
Sistema de avaliación
Para recibir el certificado de aprovechamiento es necesario asistir al 80% de las horas lectivas.
+ info: nenoareal.enologia@gmail.com
Máis información
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