Diez años de la Cátedra Unesco en sustentabilidad y seguridad alimentaria

Más allá de la seguridad y la soberanía alimentaria: cultura y emociones en la cocina......

Cambio alimentario contra el ecocidio

Medio ambiente y salud: elementos clave en un sistema alimentario sostenible

Factores genéticos y epigenéticos que afectan el desarrollo de los circuitos......

Bases sostenibles y cultura creativa de la alimentación en tiempos de crisis

Lógicas adaptativas en la dieta atlántica

Sostenibilidad, gastronomía y turismo. El caso de las Hurdes