Nutrir el cuerpo y el espíritu: aspectos arqueológicos sobre la alimentación en el mundo romano
juliol 2012 | ||||||
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9 Inauguración del curso. Alimentación, mesa y cocina en la Roma Imperial: análisis arqueológico. Vinum et oleum: fundamentos básicos de la dieta romana. De la tierra y del corral: los alimentos y su elaboración. Consumo y recetarios. | 10 Del mar a la mesa: pesca y salazones en el mundo romano. El hortus: la producción doméstica de alimentos. Despensa, cocina y mesa: utensilios para conservar, elaborar y consumir los alimentos ...... | 11 Lugares de distribución de alimentos: mercados y tiendas. De lo profano a lo sagrado: alimentación y religión en el mundo romano. Clausura y entrega de Diplomas de asistencia. | 12 | 13 | 14 | 15 |
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