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Calendario

Taller: Especias/Aromáticas. Salud desde la cocina.

October 2019
MTWTFSS
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Presentación ¿Qué entendemos por especias?  Sentidos Neurogastronomía
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2829
Historia de las especias. Elaboración.  Conservación.
3031
November 2019
MTWTFSS
123
45
Índice 10 especias de la A/C. - Características y propiedades. - Aplicaciones. - Modos......
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1112
Índice 10 especias de la D/H. - Características y propiedades. - Aplicaciones. - Modos......
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1819
Índice 10 especias de la I/P. - Características y propiedades. - Aplicaciones. - Modos......
2021222324
2526
Índice 10 especias de la Q/Z. - Características y propiedades. - Aplicaciones. - Modos......
27282930
December 2019
MTWTFSS
1
23
Mezclas de especias en el Mundo. Intolerancias, alergias.  Evaluación del Taller.
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