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May, 14th 2026

El ciclo del pan: cultivos, construcciones, mitos, ritos

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Conocer los elementos que conforman la cultura del pan. Conocer las construcciones del ciclo del pan. Estudiar los mitos y ritos de la cultura del pan. Conocer y estudiar la elaboración del pan. Estudiar y analizar la literatura oral de ciclo del pan. Conocer otras construcciones de la arquitectura tradicional gallega.

Dates and places
May, 14th 2026

Lugar:

Parque Natural Ría Barosa - Barro

UNED Portas


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Teaching hours: 2
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Program
Los desplazamientos se realizarán por cuenta propia a cargo de cada participante.
  • Thursday, May, 14th 2026
    • 17:30-18:45 h. Breve explicación de las agrupaciones de molinos. 
      Historia de la puesta en valor del conjunto de molinos.
      • 19:00-21:00 h. Los ciclos agrarios gallegos. Clima, suelos, cultivos.
        Los cereales y el pan. De la avena, el centeno y el trigo al maíz. 
        Las construcciones del ciclo del pan: eiras, hórreos, molinos, hornos.
        Elementos constructivos y funcionalidad. La estética y los ritos y mitos a ellos asociados.
        La elaboración del pan. Distintos tipos de pan. Usos, mitos ritos.
        La literatura oral del ciclo del pan. 
        El pan en la literatura clásica. Valle Inclán.
      Attendance
      This activity allows to participate in-person assistance or live or delayed online assistance, without having to go to the center.
      Enrollment

      Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
      Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
      Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
      NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H

        Ordinary enrollment
      Presencial Free
      Asistencia online en diferido Free
      Asistencia online en directo Free
      Enrollment now
      Coordinated by
      Rafael Cotelo Pazos
      Coordinador de Extensión Universitaria e Actividades Culturais da UNED Pontevedra
      Lecturer
      José María Leal Bóveda
      Doctor USC. Licenciado en Geografía e Historia. Máster en Gestión del Patrimonio Cultural. Investigador externo de la USC.
      Aimed at
      Curiosos del tema, estudiantes, profesores y, en general, a todas aquellas personas interesadas en él.
      Goals
      • Conocer los elementos que conforman la cultura del pan.
      • Conocer las construcciones del ciclo del pan.
      • Estudiar los mitos y ritos de la cultura del pan.
      • Conocer y estudiar la elaboración del pan.
      • Estudiar y analizar la literatura oral de ciclo del pan.
      • Conocer otras construcciones de la arquitectura tradicional gallega.
      Methodology
      • Presencial
      • En directo a través de Microsoft Teams. Los estudiantes inscritos reciben la información de acceso en la dirección de correo electrónico que hayan indicado al matricularse.
      • En diferido. Los estudiantes reciben las grabaciones de cada una de las sesiones del curso en el plazo máximo de tres días a partir de su grabación.


      Previo al comienzo del curso tendrá las instrucciones y datos de conexión en MI ESPACIO: https://extension.uned.es/miespacio (opción 1: estudiante UNED, opción 2: no estudiante UNED).
      Grading system
      Para recibir el certificado de aprovechamiento es necesario asistir al 85% de las horas lectivas.

      +info.:  : jm.leal@pontevedra.uned.es
      Collaborates

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      UNED Pontevedra - Aula Universitaria de Portas
      Rúa A Rapeira número 1 C
      36658 Portas Pontevedra
      986851850 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es
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