El ciclo del pan: cultivos, construcciones, mitos, ritos

Online o presencial

14 de mayo de 2026

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Conocer los elementos que conforman la cultura del pan. Conocer las construcciones del ciclo del pan. Estudiar los mitos y ritos de la cultura del pan. Conocer y estudiar la elaboración del pan. Estudiar y analizar la literatura oral de ciclo del pan. Conocer otras construcciones de la arquitectura tradicional gallega.

Lugar y fechas: 14 de mayo de 2026

Lugar: Parque Natural Ría Barosa - Barro

UNED Portas

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Horas: Horas lectivas: 2

Online o presencial: Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo o en diferido.

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Programa

Los desplazamientos se realizarán por cuenta propia a cargo de cada participante.

jueves, 14 de mayo
- 17:30-18:45 h. Breve explicación de las agrupaciones de molinos.
  Historia de la puesta en valor del conjunto de molinos.
- 19:00-21:00 h. Los ciclos agrarios gallegos. Clima, suelos, cultivos.
  Los cereales y el pan. De la avena, el centeno y el trigo al maíz.
  Las construcciones del ciclo del pan: eiras, hórreos, molinos, hornos.
  Elementos constructivos y funcionalidad. La estética y los ritos y mitos a ellos asociados.
  La elaboración del pan. Distintos tipos de pan. Usos, mitos ritos.
  La literatura oral del ciclo del pan.
  El pan en la literatura clásica. Valle Inclán.

Asistencia

Esta actividad permite participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.

Inscripción

Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H

	Matrícula Ordinaria
Presencial	Gratuita
Asistencia online en diferido	Gratuita
Asistencia online en directo	Gratuita

Matrícula online

Coordinado por

Rafael Cotelo Pazos: Coordinador de Extensión Universitaria e Actividades Culturais da UNED Pontevedra

Ponente

José María Leal Bóveda: Doctor USC. Licenciado en Geografía e Historia. Máster en Gestión del Patrimonio Cultural. Investigador externo de la USC.

Dirigido a

Curiosos del tema, estudiantes, profesores y, en general, a todas aquellas personas interesadas en él.

Objetivos

Conocer los elementos que conforman la cultura del pan.
Conocer las construcciones del ciclo del pan.
Estudiar los mitos y ritos de la cultura del pan.
Conocer y estudiar la elaboración del pan.
Estudiar y analizar la literatura oral de ciclo del pan.
Conocer otras construcciones de la arquitectura tradicional gallega.

Metodología

Presencial
En directo a través de Microsoft Teams. Los estudiantes inscritos reciben la información de acceso en la dirección de correo electrónico que hayan indicado al matricularse.
En diferido. Los estudiantes reciben las grabaciones de cada una de las sesiones del curso en el plazo máximo de tres días a partir de su grabación.

Previo al comienzo del curso tendrá las instrucciones y datos de conexión en MI ESPACIO: https://extension.uned.es/miespacio (opción 1: estudiante UNED, opción 2: no estudiante UNED).

Sistema de evaluación

Para recibir el certificado de aprovechamiento es necesario asistir al 85% de las horas lectivas.

+info.: : jm.leal@pontevedra.uned.es

Colaboradores

Colabora

Concello de Portas

Más información

UNED Pontevedra - Aula Universitaria de Portas
Rúa A Rapeira número 1 C
36658 Portas Pontevedra
986851850 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es

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