“Sostenibilidad y sistemas alimentarios”. 10 años de la cátedra UNESCO UNED-TRIPTOLEMOS Y 30 de Menorca reserva de la Biosfera

Online o presencial

del 11 al 13 de julio de 2024

Online o presencial

Illes Balears

Cursos de Verano UNED

créditos

1.0

Dirección: Rosa María Martín Aranda
Coordinación: Judit Vega Aveleira

Propone: Vicerrectorado de Investigación, transferencia y divulgación científica

Este curso, centrado en la sostenibilidad y los sistemas alimentarios, se imparte con motivo de la celebración del décimo aniversario de la Cátedra UNESCO UNED-Triptolemos “Ciencia e innovación para un desarrollo sostenible: Producción Global de Alimentos y Seguridad Alimentaria” y del 30 aniversario Menorca Reserva de la Biosfera.

Desde un enfoque multidisciplinar se debatirá sobre la relación entre las Reservas de la Biosfera como territorios, cuyo objetivo es armonizar la conservación de la diversidad biológica y cultural, y el desarrollo económico y social a través de la relación de las personas con la naturaleza. El entorno escogido para este debate es la maravillosa y singular isla de Menorca, la cual ofrece interesantes ejemplos de estudio.

Lugar y fechas: Sede organizadora: CA UNED Illes Balears
Sede de celebración: Menorca

Del 11 al 13 de julio de 2024

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Horas: Horas lectivas: 20

Créditos: 1 crédito ECTS.

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Online o presencial: Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo o en diferido.

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Áreas temáticas

Programa

El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.

jueves, 11 de julio
- 16:30-16:30 h. Inauguración
  - Juan Domingo Pons Torres. Conseller de Cultura. Consell de Menorca.
  - Rosa María Martín Aranda. Catedrática de Química Inorgánica. UNED. Vicerrectora Primera y de Investigación, Transferencia del Conocimiento y Divulgación.
- 16:30-18:30 h. La gestión de la Reserva de Biosfera de Menorca. Una perspectiva desde el 30 aniversario de la declaración
  - José Simón Gornés Hachero. Conseller Medi Ambient, Reserva de Biosfera i Cooperació del Consell Insular de Menorca.
- 18:30-20:30 h. Sistemas alimentarios sostenibles: un enfoque 360°
  - Yvonne Colomer Xena. Co-presidenta de la Cátedra UNESCO UNED - TRIPTOLEMOS. Directora Ejecutiva Fundación Triptolemos.
viernes, 12 de julio
- 09:30-11:30 h. La gestión de la biodiversidad en la Reserva de Biosfera de Menorca
  - Félix de Pablo Pons. Técnico del Departamento de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca.
- 11:30-13:30 h. Observación y predicción costera de les Illes Balears
  - Joaquim Tintoré Subirana. Profesor de Investigación. CSIC. Director del ICTS SOCIB.
- 16:30-18:30 h. Red mundial de reservas de biosfera Islas y Zonas Costeras: experiencias de producción de alimentos y sostenibilidad
  - Alex Cortada Salas. Técnico del Departamento de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca.
- 18:30-20:30 h. Los ODS: de lo general a lo particular. Implementación en el ámbito universitario. Sostenibilidad y sistemas alimentarios
  - Judit Vega Avelaira. Directora de Illes Balears UNED y Profesora Tutora.
  - Rosa María Martín Aranda. Catedrática de Química Inorgánica. UNED. Vicerrectora Primera y de Investigación, Transferencia del Conocimiento y Divulgación.
sábado, 13 de julio
- 09:30-11:30 h. Impactos positivos y negativos del sistema alimentario de una isla Reserva de Biosfera
  - Miquel Truyol Olives. Técnico del Departamento de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca.
- 11:30-13:30 h. Sistemas alimentarios sostenibles y reserva de la Biosfera (Mesa redonda)
  - Yvonne Colomer Xena. Co-presidenta de la Cátedra UNESCO UNED - TRIPTOLEMOS. Directora Ejecutiva Fundación Triptolemos.
  - Rosa María Martín Aranda. Catedrática de Química Inorgánica. UNED. Vicerrectora Primera y de Investigación, Transferencia del Conocimiento y Divulgación.
  - Miquel Truyol Olives. Técnico del Departamento de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca.
  - Piedad López Pérez. Gerente CRDO Queso Mahón Menorca.

Asistencia

Esta actividad permite al estudiante participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.

Inscripción

BECAS: LA MATRÍCULA DE DOS CURSOS DE VERANO 2024 EN EL CENTRO DE UNED ILLES BALEARS DA DERECHO A UNA BECA DE MATRÍCULA GRATUITA DE UN TERCER CURSO DE VERANO 2024 EN ESTE CENTRO.
MATRICÚLESE DE TRES CURSOS DE VERANO EN BALEARES, ABONE SÓLO DOS Y SOLICITE LA GRATUIDAD DEL TERCER CURSO a cursos@palma.uned.es

MATRÍCULA ESPECIAL REDUCIDA : Colegiados profesionales y profesorado de centros públicos, concertados y privados (universidad, colegios, institutos, formación profesional).

MATRÍCULA SUPERREDUCIDA ESPECIAL: Personal del Consell de Mallorca, Menorca, Eivissa, Ajuntament de Maó y Ajuntament de Palma. Personas con cualquier otra dificultad económica pueden exponer su caso en info@mao.uned.es

Precios antes del 1 de julio de 2024

Descuento por matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 1 de julio de 2024 se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.

Matrícula Ordinaria	Matrícula Reducida							Matrícula Superreducida
Matrícula Ordinaria	Miembros de la Asociación alumniUNED	Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades)	Familia numerosa general	PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED), Estudiantes UNED SENIOR y mayores de 65 años	PDI de la Sede Central y Profesores-Tutores de los Centros Asociados y Colaboradores Prácticum	Personas en situación de desempleo	Especial reducida	Personas con discapacidad	Víctimas del terrorismo y Violencia de género	Familia numerosa especial	Súper reducida especial
108 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	32 €	32 €	32 €	32 €

Precios desde el 1 de julio de 2024 (incluido)

Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde el 1 de julio de 2024, aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.

Matrícula Ordinaria	Matrícula Reducida							Matrícula Superreducida
Matrícula Ordinaria	Miembros de la Asociación alumniUNED	Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades)	Familia numerosa general	PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED), Estudiantes UNED SENIOR y mayores de 65 años	PDI de la Sede Central y Profesores-Tutores de los Centros Asociados y Colaboradores Prácticum	Personas en situación de desempleo	Especial reducida	Personas con discapacidad	Víctimas del terrorismo y Violencia de género	Familia numerosa especial	Súper reducida especial
124 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	75 €	38 €	38 €	38 €	38 €

La matrícula comenzará a partir del 14 de mayo de 2024.

Dirigido a

Todas aquellas personas interesadas en temas alimentarios, restauración, producción y consumo de alimentos, culturales, turismo, medio ambiente, salud, profesionales del sistema agroalimentario, docentes, administración, colegios profesionales y profesorado de centros públicos, concertados y privados (universidad, colegios, institutos, formación profesional…), etc.

Objetivos

Desde un enfoque multidisciplinar se analizará la relación entre la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y la biosfera. Se contemplará cómo los hechos históricos y la geografía influyen en el desarrollo económico, social y cultural de una determinada área geográfica. Se considerarán los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Se valorará desde un enfoque de sistema los efectos del cambio climático en la producción y el consumo alimentario, la economía, el turismo, la reserva de la biosfera y el Pacto Verde Europeo.

Metodología