CURSO BÁSICO DE MICOLOGÍA: Biología, identificación y usos de las setas

Online edo aurrez aurrekoa

2023/10/23 - 2023/11/27

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En el presente curso, se ofrece un ameno y didáctico acercamiento a este desconocido mundo de los hongos. Se presentan las especies más emblemáticas que podemos encontrar en la Península Ibérica, proporcionando las herramientas básicas y necesarias para identificar correctamente las setas comestibles de las venenosas. Asimismo, se aborda el papel de los hongos como descomponedores y su integración en el conjunto del ecosistema como un elemento imprescindible en las cadenas tróficas. Con esta formación básica, se asientan los conocimientos necesarios para ir adentrándose en la ciencia micológica.

Lekua eta datak: 2023/10/23 - 2023/11/27
18:00(e)tatik 20:30(e)tara.
Irakasguneak: Salón de Actos del Aula de San Andrés del Rabanedo

Egutegia ikusi

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Jarduera gehiago ikusi

Programa

2023/10/23
- 18:00-20:30 h. INTRODUCCIÓN AL REINO FUNGI
  Tema 1: Introducción al reino Fungi Tema 2: Principales formas de vida de los hongos Tema 3: Morfología de las seta
  - José María Escapa García
2023/10/25
- 18:00-20:30 h. IDENTIFICACIÓN DE SETAS 1
  Tema 4: Características organolépticas de las setas Tema 5: Características microscópicas de las setas Tema 6: Ascomycetes
  - José María Escapa García
2023/10/30
- 18:00-20:30 h. IDENTIFICACIÓN DE SETAS 2
  Tema 7: Basidiomycetes Tema 8: Principales hábitats micológicos en España
  - José María Escapa García
2023/11/13
- 18:00-20:30 h. COMERCIALIZACIÓN DE SETAS EN ESPAÑA 1
  Tema 9: Comercialización de setas en España (I)
  - José María Escapa García
2023/11/15
- 18:00-20:30 h. COMERCIALIZACIÓN DE SETAS EN ESPAÑA 2
  Tema 10: Comercialización de setas en España (II)
  - José María Escapa García
2023/11/20
- 18:00-20:30 h. SETAS TÓXICAS Y MEDICINALES
  Tema 10: Intoxicaciones por setas Tema 11: Hongos medicinales
  - José María Escapa García
2023/11/22
- 18:00-20:30 h. RECOLECCIÓN DE SETAS
  Tema 12: Normas y consejos por una actividad micológica sostenible Tema 13: Protección y conservación de los hongos
  - José María Escapa García
2023/11/27
- 18:00-20:30 h. TALLER DE SETAS
  Tema 14: Uso de claves dicotómicas y bibliografía especializada
  - José María Escapa García

Jarraitzea

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Izen-ematea

Matrícula Reducida

Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades)
Miembros de la Asociación de Antiguos Alumnos y Amigos de la UNED
Alumni UNED  PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED)
PDI de la Sede Central y Profesores‐Tutores de los Centros Asociados
Colaboradores del Prácticum
Estudiantes de UNED SENIOR y mayores de 65 años
Beneficiarios de familia numerosa general
Personas en situación de desempleo
Socio/as de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge' (con certificación de la misma)

Matrícula Superreducida

Beneficiarios de familia numerosa especial
Familia numerosa especial
Estudiantes con discapacidad
Estudiantes que tengan reconocida la condición de víctimas del terrorismo o de violencia de género

	Arrunta	Murriztua	Super-murriztua
Prezioa	48 €	28 €	10 €

Online matrikula

Hizlari

José María Escapa García: Presidente de la Asociación Micológica Leonesa 'San Jorge'.

Hartzaileak

Estudiantes y resto de la comunidad universitaria, aficionados, recolectores, compradores, almacenistas, manipuladores de alimento, restauradores, bares y un público general que le gusten las actividades en el medio natural.

Helburuak

Comprender las características generales del Reino Fungi.
Conocer las principales especies de la Península Ibérica y las herramientas para su respectiva identificación.
Usar claves dicotómicas adecuadamente para identificar setas en el bosque.
Valorar el potencial culinario y gastronómico de algunas setas.
Distinguir las setas venenosas más peligrosas.
Reconocer la importancia del Reino Fungi dentro del ecosistema.
Manejar guías y herramientas micológicas para el estudio de campo.

Metodologia

El curso se desarrollará con clases que podrán seguirse presencialmente o vía internet, buscando siempre la participación e interactuación del alumnado. También habrá clases en las que observemos setas reales para fijarnos más en sus detalles y características más importantes.

Laguntzaileak