XVI Encuentro Duero/Douro, Patrimonio Común.

Online o presencial

del 24 al 25 de junio de 2022

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XVI Encuentro Duero/Douro, Patrimonio Común. "Los vinos de Zamora en el marco del Duero/Douro del siglo XXI"

Zamora

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Los Encuentros Duero/Douro Patrimonio Común son organizados conjuntamente por la UNED de Zamora, la Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro y diferentes organismos españoles y portugueses, alternando su celebración entre Zamora y Portugal. Tras más de treinta años reflexionando sobre el sector vitivinícola llegamos a la décimo sexta edición, que lleva por título "Los vinos de Zamora en el marco del Duero / Douro del siglo XXI". En esta ocasión continuaremos reflexionando sobre los retos de un sector fundamental para el desarrollo de nuestra provincia, en el contexto de ese gran río vitivinícola internacional que nos identifica, con especial atención a un sector complejo, y en profunda expansión, como es el enoturismo. El encuentro trata de aportar y transferir conocimiento de un sector fundamental, cuya promoción está muy relacionada población vinculada, objeto fundamental de estudio de la nueva Catedra de Población, Vinculación y Desarrollo puesta en marcha por la UNED de Zamora.

Lugar y fechas: Del 24 al 25 de junio de 2022
Espacios en los que se desarrolla: Aula Exámenes 08
Lugar: Centro Asociado a la UNED en Zamora

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Horas: Horas lectivas: 15

Online o presencial: Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo.

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UNED 50

Esta actividad forma parte de las actividades del 50 aniversario de la UNED.

Programa

viernes, 24 de junio
- 16:15-16:30 h. Presentación del curso:
  Jesús Mª de Prada Saavedra
  Antonio Rodríguez González
  Juan Andrés Blanco Rodríguez (Director de la Cátedra de Población, Vinculación y Desarrollo)
- 16:30-18:00 h. Evolución de la viticultura portuguesa y española en el marco mundial
  - Fernando Bianchi de Aguiar Presidente Honorario de la Oficina Internacional del Vino
- 18:00-20:00 h. Duero-Douro como gran río vitivinícola que nos identifica
  - Luis Ramos Profesor de la U-tad
- 20:00-22:00 h. Cata comparada de los vinos del Duero-Douro
  - Carlos Gallego Consejo Regulador D.O. Toro
  - Luis Ramos Profesor de la U-tad
  - Carlos Capilla Director Técnico DO. Arribes
sábado, 25 de junio
- 09:30-11:30 h. Mesa redonda:
  Perspectivas del enoturismo
  - María João de Almeida Periodista y crítica de vinos
  - Gerente de la Ruta del Vino de Arribes
  - Gerente de la Ruta del Vino de la Tierra del Vino
  - Gerente de la Ruta del Vino de Toro
- 11:30-15:00 h. Visita Valles de Benavente
- 18:00-20:00 h. Vinos y gastronomía zamorana
  - Luis Alberto Lera Restaurante Lera -Cocinero Estrella Michelin
- 20:00-22:00 h. Cata comparada de vinos y otros productos de Zamora
  - Carlos Gallego Consejo Regulador D.O. Toro
  - Manuel Fariña Presidente de la Fundación Vinos de Zamora
  - Félix Vicente Pastor Gerente Quesería Vicente Pastor
  - Julio Otero Patrono de la Fundación Vinos de Zamora
  - José Manuel Braña Secretario de la DO Tierra del Vino de Zamora
  - Representante de Douro Portugues

Asistencia

Esta actividad permite al estudiante participar con asistencia presencial o asistencia online en directo, sin necesidad de ir al centro.

Inscripción

Actividad gratuita.
Es necesario para matricularse para asistir.
La adjudicación de plazas se hará por estricto orden de matriculación hasta completar aforo.

Las sesiones del día 25 de junio al ser prácticas e incluir visitas, no se emitirán online.

Para más información contactar con la Secretaría del Centro en horario de lunes a viernes, de 10:00 a 14:00 y 17:00 a 21:00 horas. Teléfono: 980 528 399

	Matrícula Ordinaria
Precio	Gratuita

Matrícula online

Dirigido por

Amelia Pérez Zabaleta: Doctora en Ciencias Económicas y Empresariales. Profesora Titular de Economía Aplicada de la UNED

Coordinado por

Rubén Sánchez Domínguez: Investigador de la Cátedra de Población, Vinculación y Desarrollo

Ponentes

Fernando Bianchi de Aguiar: Presidente Honorario de la Oficina Internacional del Vino
Carlos Capilla: Director Técnico DO. Arribes
José Antonio Fernández Escudero: Director de la Estación Etnológica de Castilla y León
Carlos Gallego: Consejo Regulador D.O. Toro
María João de Almeida: Periodista y crítica de vinos
Luis Alberto Lera: Restaurante Lera -Cocinero Estrella Michelin
Luis Ramos: Profesor de la U-tad

Ponentes en mesa redonda

José Manuel Braña: Secretario de la DO Tierra del Vino de Zamora
Representante de Douro Portugues
Manuel Fariña: Presidente de la Fundación Vinos de Zamora
Julio Otero: Patrono de la Fundación Vinos de Zamora
Gerente de la Ruta del Vino de Arribes
Gerente de la Ruta del Vino de la Tierra del Vino
Gerente de la Ruta del Vino de Toro
Félix Vicente Pastor: Gerente Quesería Vicente Pastor

Presentación

Jesús Mª Prada Saavedra: Presidente de la Junta Rectora del Centro UNED Zamora

Dirigido a

El curso está dirigido a todos aquellos interesados en conocer las singularidades del sector vitivinícola. A los profesionales del sector de la restauración, la hostelería, el turismo, el márquetin, etc., así como a los estudiantes de geografía e historia, economía, ADE, turismo, etc.

Titulación requerida

No requiere titulación previa

Objetivos

Dar a conocer las características y relevancias del sector del vino en la provincia de Zamora.
Exponer las relevancias culturales y las singularidades que individualizan nuestro territorio en cuanto al producto del vino.
Poner en valor el recurso vitivinícola como importante factor de desarrollo económico.
Mostrar la importancia del enoturismo en el mundo rural como elemento de diversificación de las rentas agrarias.

Facilitar unas nociones básicas sobre enología y sumillería.

Metodología