Alimentación y nutrición, nuevas perspectivas de sus alteraciones desde la investigación en psicología y neurociencia
Coordinación: Ana de Paz Regidor
La alimentación es una necesidad básica para la supervivencia de los seres humanos y puede suponer una actividad muy placentera. Sin embargo, los complejos mecanismos que sustentan esta conducta pueden verse alterados, desencadenado trastornos de la alimentación como la anorexia o la obesidad, con importantes implicaciones para la nutrición, cuyo tratamiento hoy en día permanece esquivo. La investigación en el contexto de laboratorio utilizando diferentes modelos, así como en la práctica clínica, nos está ayudando a comprender la relación entre los distintos factores implicados en los trastornos de la alimentación y contribuye a desarrollar enfoques terapéuticos novedosos, imprescindibles para avanzar en su prevención y tratamiento.
- Lugar y fechas
- Sede organizadora: UNED Ávila
Sede de celebración: El Barco de Ávila
Del 21 al 23 de julio de 2021
Espacios en los que se desarrolla: Espacio Cultural de Caja de Ávila, Plaza de la Constitución. 05600 El Barco de Ávila - Presencial
- Esta actividad se desarrolla presencialmente.
- Áreas temáticas
- Programa
- El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
- miércoles, 21 de julio
- 17:00-19:00 h. Análisis histórico-conceptual de los trastornos de la alimentación: mitos y verdades
- Emilio Gutiérrez García. Catedrático de Personalidad, Evaluación y Tratamientos Psicológicos. Facultad de Psicología. Universidad de Santiago de Compostela.
- 19:00-21:00 h. En ocasiones oigo hablar de modelos animales: investigación clínica versus investigación en el laboratorio en los trastornos de la ingesta
- Ana de Paz Regidor. Personal Investigador. Laboratorio de Aprendizaje y Conducta Animal. Facultad de Psicología. UNED.
- 17:00-19:00 h. Análisis histórico-conceptual de los trastornos de la alimentación: mitos y verdades
- jueves, 22 de julio
- 10:00-12:00 h. Hiperactividad: la Cenicienta de la anorexia nerviosa
- Olaia Carrera Guermeur. Psicóloga Clínica y Psicoterapeuta. Universidad de Santiago de Compostela.
- 12:00-14:00 h. Otra mirada a la actividad excesiva en la anorexia nerviosa y en el modelo animal de anorexia por actividad
- Ricardo Pellón Suárez de Puga. Catedrático de Psicología Básica. Facultad de Psicología. UNED.
- 17:00-19:00 h. ¿Somos lo que comemos? El poder de la alimentación en la programación temprana del cerebro
- José Manuel Fernández García. Profesor Tutor e Investigador. Laboratorio de Neurobiología. Facultad de Psicología. UNED.
- 19:00-21:00 h. Resultados experimentales en la investigación animal con el modelo de anorexia por actividad y sugerencias para su transferencia a la clínica
- Pedro Vidal García. Profesor Tutor e Investigador. Laboratorio de Aprendizaje y Conducta Animal. Facultad de Psicología. UNED.
- 10:00-12:00 h. Hiperactividad: la Cenicienta de la anorexia nerviosa
- viernes, 23 de julio
- 09:00-11:00 h. Alimentación para la salud mental y física
- Eva Rodríguez Espeso. Nutricionista clínica. Especialista en trastornos del comportamiento alimentario y obesidad.
- 11:00-13:00 h. ¿Por qué comemos lo que comemos?: mecanismos de aprendizaje reguladores de la ingesta
- Isabel de Brugada Sauras. Catedrática de Psicología Básica. Facultad de Psicología. Universidad de Granada.
- 09:00-11:00 h. Alimentación para la salud mental y física
- Inscripción
Sobre los precios públicos de la matrícula ordinaria el Centro Asociado de Ávila ofrece una reducción especial de un 20% (ya incluido).
Para los tres cursos a celebrar en El Barco de Ávila y mediante convenio con el Ayuntamiento de la localidad, se concederán un total de 24 becas de matrícula según la cuantía de la misma –un máximo de 8 por curso- que incluyen exclusivamente el precio del importe de la misma y con la condición indispensable de estar alojado en alguno de los establecimientos de la localidad. Para solicitarlo, deben dirigirse al correo electrónico jmtrujillano@diputacionavila.es, inscribirse en el curso sin formalizar el pago y adjuntar el documento de la reserva hotelera –factura proforma o similar-. La selección se hará por riguroso orden de inscripción.
MATRÍCULA REDUCIDA ESPECIAL: Las personas residentes en El Barco de Ávila tendrá, en virtud del citado Convenio, la aplicación de matrícula reducida en cualquiera de los Cursos que se inscriban a celebrar allí.Precios antes del 1 de julio de 2021
Descuento por matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 1 de julio de 2021 (si procede) se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.
Matrícula Ordinaria Matrícula Reducida Matrícula Superreducida Matrícula Ordinaria Miembros de la Asociación alumniUNED Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades) Familia numerosa general Especial PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED), Estudiantes UNED SENIOR y mayores de 65 años PDI de la Sede Central y Profesores-Tutores de los Centros Asociados y Colaboradores Prácticum Personas en situación de desempleo Estudiantes con discapacidad Víctimas del terrorismo y Violencia de género Familia numerosa especial 86 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 32 € 32 € 32 € Precios desde el 1 de julio de 2021 (incluido)
Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde del 1 de julio de 2021 (si procede), aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.
Matrícula Ordinaria Matrícula Reducida Matrícula Superreducida Matrícula Ordinaria Miembros de la Asociación alumniUNED Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades) Familia numerosa general Especial PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED), Estudiantes UNED SENIOR y mayores de 65 años PDI de la Sede Central y Profesores-Tutores de los Centros Asociados y Colaboradores Prácticum Personas en situación de desempleo Estudiantes con discapacidad Víctimas del terrorismo y Violencia de género Familia numerosa especial 99 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 38 € 38 € 38 € - Dirigido a
- Este curso se dirige principalmente a todas aquellas personas interesadas en profundizar en los factores implicados en el desarrollo de los trastornos de la alimentación desde un enfoque básico y aplicado. Sus contenidos también pueden contribuir a la formación continua de profesionales en el ámbito del tratamiento de los trastornos alimentarios, la dietética, el deporte y la nutrición.
- Objetivos
- El objetivo que se persigue en este curso es aportar conocimiento sobre la evolución histórica en el diagnóstico de los trastornos de la ingesta y los aspectos culturales, conductuales y neurobiológicos que la investigación apunta como determinantes en su inicio, desarrollo y mantenimiento, aportando claves actuales para su tratamiento, así como recomendaciones para su prevención.
- Metodología
- Este curso se plantea con carácter eminentemente teórico y práctico. Se desarrollará en forma de ponencias impartidas por reconocidos expertos que realizan sus investigaciones o ejercen su profesión en el campo de la conducta de alimentación, la nutrición, los trastornos alimentarios y su tratamiento clínico. Los ponentes implicarán a los asistentes en el debate y les invitarán a plantear sus dudas, opiniones y experiencias a lo largo de cada una de las sesiones para generar un ambiente de aprendizaje interactivo.
- Colaboradores
Organiza
Propone
Departamento de Psicología Básica I - Más información
- UNED Ávila
C/ Canteros s/n
05005 Ávila
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