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  • Illes Balears

  • Online

  • 0.5 créditos

  • Extensión Universitaria

  • del 13 al 14 de diciembre de 2024

Online
del 13 al 14 de diciembre de 2024

Alimentación saludable: desde la composición de los alimentos hasta la prevención de riesgos

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Este curso se compone de cuatro sesiones que abordan temas clave sobre la alimentación saludable y de calidad. La primera sesión se centra en la composición de los alimentos y la importancia de los alimentos funcionales en la dieta. La segunda sesión explora los contaminantes que pueden estar presentes en los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria, desde la granja hasta la despensa. En la tercera sesión, se discuten los riesgos tóxicos que pueden surgir durante el procesado de alimentos. Finalmente, la cuarta sesión está dedicada a la relación entre los hábitos alimentarios y la nutrición, destacando cómo adoptar un estilo de vida saludable puede mejorar el bienestar general. El curso será impartído por las profesoras Rosa Mª Garcinuño Martínez y Pilar Fernández Hernando, del Departamento de Ciencias Analíticas de la UNED.

Todas las ponencias serán subtituladas para personas con problemas auditivos

Lugar y fechas
Del 13 al 14 de diciembre de 2024

Lugar:

C.A. UNED Illes Balears


Horas
Horas lectivas: 10
Créditos
0.5 créditos ECTS.
Online
Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.
Programa
  • viernes, 13 de diciembre
    • 16:30-19:00 h. Composición y características de los alimentos. Alimentos funcionales
      • Pilar Fernández Hernando Catedrática de Universidad. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED.
      • Rosa Mª Garcinuño Martínez Profesora Titular. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED
    • 19:00-21:30 h. De la granja a la despensa. Contaminantes ocultos
      • Rosa Mª Garcinuño Martínez Profesora Titular. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED
  • sábado, 14 de diciembre
    • 09:30-12:00 h. Riesgos tóxicos en el procesado de alimentos.
      • Pilar Fernández Hernando Catedrática de Universidad. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED.
    • 12:00-14:30 h. Hábitos alimentarios y nutrición: el camino hacia un estilo de vida saludable.
      • Pilar Fernández Hernando Catedrática de Universidad. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED.
      • Rosa Mª Garcinuño Martínez Profesora Titular. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED
Asistencia
Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.
Inscripción
  Matrícula Ordinaria
En directo por internet 25 €
En diferido por internet 25 €
Dirigido por
Rosa Mª Garcinuño Martínez
Profesora Titular. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED
Ponentes
Pilar Fernández Hernando
Catedrática de Universidad. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED.
Rosa Mª Garcinuño Martínez
Profesora Titular. Dpto. de Ciencias Analíticas. UNED
Dirigido a
Licenciados, Graduados, Diplomados, estudiantes de Licenciatura y Grados en Ciencias y áreas afines, profesionales y toda persona interesada en la temá
Objetivos
El curso tiene como objetivos proporcionar una comprensión integral de la composición y características de los alimentos, incluyendo los funcionales, identificar y analizar contaminantes ocultos en la cadena alimentaria, evaluar los riesgos tóxicos del procesado de alimentos, y promover hábitos alimentarios saludables para un estilo de vida equilibrado.
Sistema de evaluación
Si usted  ha elegido la modalidad en directo tendrá que cumplimentar  los siguientes formularios Durante la primera hora de la PRIMERA jornada del curso debe enviar el siguiente formulario cumplimentado:      IDENTIFICACIÓN PRIMERA JORNADA DEL CURSO  Durante la primera hora de la SEGUNDA  jornada del curso debe enviar el siguiente formulario cumplimentado:    BREVE CUESTIONARIO DEL CURSO
Si usted  ha elegido la modalidad en diferido tendrá que cumplimentar  el siguiente formulario: RESÚMENES DEL CURSO DE LA MODALIDAD DE DIFERIDO
Objetivos de Desarrollo Sostenible

Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:

Más información
CA UNED  Illes Balears
Cami Roig s/n
07009 Palma Illes Balears 
971 434 546 / info@palma.uned.es
Imágenes de la actividad
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