Alimentación, nutrición y actividad física pilares de una buena salud
Coordinación: Coral Calvo Bruzos
La evidencia científica nos ha puesto de manifiesto que la alimentación y la actividad física son factores claves y determinantes para la promoción de la salud en la comunidad. Algunos componentes del patrón dietético actual ejercen como factores de riesgo, grasas, azúcares, alimentos procesados, etc., mientras que otros se configuran como elementos protectores y de prevención de la enfermedad por ejemplo los antioxidantes. Un estilo de vida saludable contribuye, sin duda alguna, a prevenir algunas enfermedades muy prevalentes en las sociedades industrializadas como son las enfermedades cardiovasculares. Las instituciones públicas, buscan distintas estrategias nutricionales para conseguir controlar y reducir la ingesta dietética de algunos nutrientes como azúcares y grasas y, por otro lado, potenciar un patrón de consumo sostenible. Revisaremos también el papel del etiquetado nutricional que permite informar y orientar al consumidor de cual sería la elección de alimentos más adecuada, teniendo en cuenta su composición y el valor energético del producto. Se abordará el papel de la actividad física como pilar necesario para mantener un buen estado de salud.
IMPORTANTE: ESTE CURSO NO ADMITE ALUMNOS EXTERNOS
- Lugar e datas
- Sede organizadora: UNED Madrid
Sede de celebración: Centro Penitenciario Militar de Alcalá de Henares
Do 19 ao 21 de junio do 2023 - Presencial
- Esta actividade desenvólvese presencialmente.
- Áreas temáticas
- Programa
- El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
- lunes, 19 de junio
- 16:00-18:00 h. Alimentación sostenible : un reto para el siglo XXI
- Coral Calvo Bruzos. Profesora Facultad de Ciencias. UNED.
- 18:00-20:00 h. Mitos y errores en la alimentación ¿ nos los creemos ?
- Coral Calvo Bruzos.
- 16:00-18:00 h. Alimentación sostenible : un reto para el siglo XXI
- martes, 20 de junio
- 09:00-11:00 h. Puntos críticos en la nutrición : las grasas
- Mª José Castro Alija. Profesora. Universidad de Valladolid.
- 11:00-13:00 h. Otros puntos críticos en la alimentación : los azúcares
- Mª José Castro Alija.
- 16:00-18:00 h. El etiquetado nutricional como instrumentos de promoción de la salud
- Bricia López Plaza. Instituto de Investigación Sanitaria Hospital Universitario La Paz.
- 18:00-20:00 h. Antioxidantes y prevención cardiovascular
- Bricia López Plaza.
- 09:00-11:00 h. Puntos críticos en la nutrición : las grasas
- miércoles, 21 de junio
- 09:00-11:00 h. Balance energético y actividad fisica
- Pedro José Benito Peinado. Profesor. Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (INEF).
- 11:00-13:00 h. Patrones de actividad física y gasto energético
- Pedro José Benito Peinado.
- 09:00-11:00 h. Balance energético y actividad fisica
- Inscrición
Prezos antes do 1 de julio do 2023
Desconto por matrícula anticipada: As persoas que se inscriban e fagan o pago antes do 1 de julio do 2023 (se procede) beneficiaranse dos presos que figuran na seguinte táboa.
Matrícula Ordinaria Matrícula Reducida Matrícula Superreducida Personas con discapacidad Internos y funcionarios de prisiones 32 € Gratuíta Precios desde el 1 de julio do 2023 (incluido)
Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde del 1 de julio do 2023 (si procede), aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.
Matrícula Ordinaria Matrícula Reducida Matrícula Superreducida Personas con discapacidad Internos y funcionarios de prisiones 38 € Gratuíta A matrícula está pechada.
- Dirixido a
- Todas las personas interesadas en este tema desde un punto de vista de consumidor responsable , teniendo en cuenta que el binomio alimentación y salud es indisoluble y responsable de nuestra calidad de vida . Por supuesto para los profesionales sociosanitarios y educativos
- Obxectivos
- • Revisar y debatir los patrones de consumo saludables
• Analizar las implicaciones para la salud de un uso inadecuado de algunos nutrientes
• Analizar nuevos avances en el etiquetado nutricional
• Conocer el papel relevante de la actividad física en la salud - Metodoloxía
- Se impartirán las clases teóricas seguidas de un debate y participación activa de los estudiantes
- Colaboradores
Organiza
Propón
Departamento de Química Inorgánica y Química TécnicaPatrocina
- Obxectivos de Desenvolvemento Sostible
Esta actividade incide nos seguintes Obxectivos de Desenvolvemento Sostible:
- Máis información
- UNED Madrid
C/ Tribulete, 14 (3ª planta)
28012 Madrid Madrid
cursos-extension@madrid.uned.es