Aurrez aurrekoa

2011/7/4 - 2011/7/6

Aurrez aurrekoa

Nutrición, salud y alimentos funcionales

Plasencia

UNEDeko Udako Ikastaroak

kreditu

1.0

(2.0 LC)

Componentes y su aplicación en algunas patologías.

Los alimentos funcionales son aquellos que además de mantener su función nutritiva incorporan un ingrediente natural o añadido que tiene efectos beneficiosos para la salud que se pueden demostrar en base a la evidencia científica. Su diseño debe estar sustentado en criterios científicos de alto nivel y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada. Abordaremos todos estos alimentos desde un marco de estilos de vida saludable.

Lekua eta datak

Sede organizadora: UNED Plasencia
Sede de celebración: Plasencia

2011/7/4 - 2011/7/6

Egutegia ikusi

Orduak

Eskola-orduak: 18

Kredituak

1 kreditua ECTS eta 2 kredituas konfigurazio askekoa.
Reconocimiento horas de formación (MEFP): 20

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Aurrez aurrekoa

Jarduera hau aurrez aurre gauzatzen da.

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Arlo tematikoak

• Psikologia eta Osasuna

Programa

• 2011/7/4
  • 16:45-17:00 h. Inauguración del curso.
  • 17:00-19:00 h. Alimentos funcionales: una visión actual.
    • Ana Sastre Gallego. Profesora Colaboradora. UNED. Médico especialista en Nutrición.
  • 19:00-21:00 h. Dieta mediterránea: un ejemplo de funcionalidad.
    • Socorro Coral Calvo Bruzos. Profesora de Nutrición y Dietética. UNED.
• 2011/7/5
  • 10:00-12:00 h. Alimentos funcionales en la diabetes: múltiples abordajes.
    • Carmen Gómez Candela. Jefa del Servicio de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario La Paz. Madrid.
  • 12:00-14:00 h. Alimentos funcionales en la obesidad.
    • Carmen Gómez Candela.
  • 17:00-19:00 h. Ingredientes de importancia sobre la función cognitiva.
    • Samara Palma Milla. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario de la Paz. Madrid.
  • 19:00-21:00 h. Educación nutricional para el consumo de alimentos funcionales. Etiquetado.
    • Consuelo López Nomdedeu. Profesora de la Escuela Nacional de Sanidad. Instituto de Salud Carlos III.
• 2011/7/6
  • 09:30-11:30 h. Ejercicio y alimentos funcionales: la realidad y los mitos.
    • Pedro J. Benito Peinado. Secretario Departamento de Actividad Física y del Deporte (INEF-MADRID)
  • 11:30-13:30 h. Comunicación e información al consumidor.
    • Joima Panisello Royo. Unidad de Lípidos y arteriosclerosis. Hospital Clínico San Carlos. MADRID.
  • 13:30-13:45 h. Clausura y entrega de Diplomas de asistencia.

Izen-ematea

2011/6/20aren aurreko prezioak

Deskontua matrikula aldez aurretik egiteagatik: Izena eman eta ordainketa 2011/6/20a baino lehen egingo duten pertsonak (hala badagokio), ondoko taulan jarritako prezioen onuradun izango dira.

Ohiko matrikula	Matrikula murriztua			Matrikula oso murriztua
Arrunta	Unibertsitarioak eta langabezian dauden tituludunak	UNEDeko ikasle eta lagun ohien elkartearen kideak	Unibertsitateko ikasleak (UNED eta gainerako unibertsitateak)	Familia ugari orokorra	Desgaitasuna duten ikasleak	Terrorismoaren eta genero-indarkeriaren biktimak	Familia ugari berezia
108 €	86 €	70 €	63 €	54 €	22 €	22 €	Dohain

Precios desde el 2011/6/20 (incluido)

Izena eman eta ordainketa 2011/6/20 tik aurrera egingo duten pertsonentzat (hala badagokio), izen-ematea lehenago buruturik ere, aplikatzeko prezioak ondoko taulakoak izango dira.

Ohiko matrikula	Matrikula murriztua			Matrikula oso murriztua
Arrunta	Unibertsitarioak eta langabezian dauden tituludunak	UNEDeko ikasle eta lagun ohien elkartearen kideak	Unibertsitateko ikasleak (UNED eta gainerako unibertsitateak)	Familia ugari orokorra	Desgaitasuna duten ikasleak	Terrorismoaren eta genero-indarkeriaren biktimak	Familia ugari berezia
124 €	98 €	80 €	75 €	62 €	25 €	25 €	Dohain

Matrikula itxita dago.

Hartzaileak

Está destinado fundamentalmente a todos los profesionales sociosanitarios, periodistas y a las personas empeñadas en mejorar su salud y prevenir la enfermedad con cambios en los hábitos alimentarios y en los estilos de vida.

Helburuak

Es un tema actual y novedoso pues la investigación aborda estos alimentos en la prevención de muchas de las patologías de la sociedad del desarrollo como obesidad, cáncer, diabetes, enfermedades neurológicas, etc.

Metodologia

Es básicamente teórico aunque también tendremos una sesión de taller.

Laguntzaileak

Proposatzen du

Departamento de Química Inorgánica y Química Técnica

Argibide gehiago

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Plaza de Santa Ana, s/n
10600 Plasencia Cáceres
927420520 / info@plasencia.uned.es

Jardueraren irudiak