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Cáncer y seguridad alimentaria, cosa de todos

julio 2018
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08:30-09:30 Introducción. Binomio alimentación-cáncer.
09:30-10:30 Composición y características de los alimentos.
10:30-11:30 Compuestos funcionales: características y actividad biológica.
11:30-12:30 Compuestos funcionales en alimentos de origen vegetal:......
12:30-13:30 Contaminación de alimentos en el origen.
13:30-14:30 Formación de compuestos tóxicos durante el procesado físico......
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08:30-09:30 Contaminación de los alimentos durante el procesado químico:......
09:30-10:30 Higiene, legislación y seguridad alimentaria.
10:30-11:30 Almacenamiento de los alimentos. Envases inteligentes
11:30-12:30 Innovación y diseño de nuevos alimentos saludables mediante ......
12:30-13:30 Alimentos protectores frente al cáncer.
13:30-14:30 Hábitos culinarios y dietas saludables.
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09:00-10:00 Estilos de vida frente al cáncer.
10:00-11:00 Dieta equilibrada: mitos y realidades.
11:00-13:00 Mesa Redonda. Discusión binomio alimentación-cáncer.
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