November 2013 | ||||||
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| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 Presentación. Entrega del material del curso e inaguración del mismo | 16 Como complemento práctico se ha de poner de manifiesto la localización topográfica...... | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 Como complemento práctico se presentarán aromas estándar con especial incidencia ...... | 23 Como complemento práctico se practicará colectivamente la cata de los aceites...... | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 Desarrollo de una sesión de cata: Cata dirigida y comentada. | 30 La práctica de la cata fuera de contexto: maridajes y aplicaciones culinarias,...... Visita a la Bodega de Ricardo Palacios, en Corullón, como escenario de aplicación ...... Exposición de la memoria realizada en relación al informe de cata de aceite | |