Curso de Higiene y manipulación de alimentos para industrias alimentarias.
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| 22 Conocer el concepto contaminación y conocer las principales enfermedades de origen...... | 23 Conocer las intoxicaciones alimentarias y la correcta manipulación de los alimentos | 24 Conocer los principales métodos de conservación y almacenamiento de los alimentos | 25 Reconocer los sistemas de etiquetaje, así como los principales sistemas de ...... | 26 Saber los principales métodos de limpieza y desinfección, conocer los sistemas ...... | 27 | 28 |
martxoa 2021 | ||||||
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| 1 Conocer la elaboración de un APPCC y sus principios básicos. Adquirir conocimientos...... | 2 Realizar un APPCC con apoyo del profesor. Cada alumno deberá entregar su APPCC para ...... | 3 Realizar un APPCC con apoyo del profesor. Cada alumno deberá entregar su APPCC para...... | 4 | 5 | 6 | 7 |
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