Iniciación a la cata de vinos

Presencial

del 4 al 20 de mayo de 2026

Presencial

Ciudad Real - Valdepeñas

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Instrucciones cursos de extensión universitaria

Este curso de iniciación a la cata de vinos está diseñado para acercar al alumno al apasionante mundo del vino de una forma práctica, amena y accesible. A lo largo de las sesiones, se explorarán los fundamentos de la cata, aprendiendo a identificar aromas, sabores y características visuales que definen cada vino.

El curso combinará una breve base teórica con ejercicios sensoriales, permitiendo desarrollar el olfato y el gusto, así como adquirir un vocabulario básico para describir vinos con mayor precisión. Además, se introducirán conceptos clave sobre variedades de uva, procesos de elaboración y factores que influyen en la calidad del vino.

Al finalizar, los participantes serán capaces de realizar una cata básica de forma autónoma, interpretar las principales cualidades de un vino y disfrutar de la experiencia con mayor conocimiento y confianza

Lugar y fechas: Del 4 al 20 de mayo de 2026

Lugar: Valdepeñas

Ver calendario

Horas: Horas lectivas: 16

Presencial: Esta actividad se desarrolla presencialmente.

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Programa

lunes, 4 de mayo
- 18:00-20:00 h. Cata de vinos: introducción.
  - Francisco Corrales Rodríguez Director de Logística durante 33 años en GKN Zumaya. Miembro de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, con más de 1500 catas en toda España.
miércoles, 6 de mayo
- 18:00-20:00 h. Cata de vinos: los blancos.
  - Francisco Corrales Rodríguez Director de Logística durante 33 años en GKN Zumaya. Miembro de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, con más de 1500 catas en toda España.
viernes, 8 de mayo
- 20:30-22:30 h. Cata presencial con los Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas. Museo del vino de Valdepeñas.
  - Francisco Corrales Rodríguez Director de Logística durante 33 años en GKN Zumaya. Miembro de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, con más de 1500 catas en toda España.
lunes, 11 de mayo
- 18:00-20:00 h. Cata de vinos: los rosados.
  - Francisco Corrales Rodríguez Director de Logística durante 33 años en GKN Zumaya. Miembro de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, con más de 1500 catas en toda España.
miércoles, 13 de mayo
- 18:00-20:00 h. Cata de vinos: los tintos.
  - Francisco Corrales Rodríguez Director de Logística durante 33 años en GKN Zumaya. Miembro de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, con más de 1500 catas en toda España.
lunes, 18 de mayo
- 18:00-20:00 h. Conclusiones.
  - Francisco Corrales Rodríguez Director de Logística durante 33 años en GKN Zumaya. Miembro de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, con más de 1500 catas en toda España.
miércoles, 20 de mayo
- 17:00-21:00 h. Clausura: visita guiada al almacén de cubas de Félix Solís. Cata comentada de vinos de esta bodega.
  - Francisco Corrales Rodríguez Director de Logística durante 33 años en GKN Zumaya. Miembro de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, con más de 1500 catas en toda España.

Inscripción

	Matrícula Ordinaria
Precio	50 €

Matrícula online

Dirigido por

Domingo Fernández Maroto: Director UNED Ciudad Real

Coordinado por

Daniel Marín Arroyo: Coordinador de Extensión universitaria de la UNED de Ciudad Real. Licenciado en Geografía e Historia. Profesor Tutor del Centro Asociado.

Ponente

Francisco Corrales Rodríguez: Director de Logística durante 33 años en GKN Zumaya. Miembro de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, con más de 1500 catas en toda España.

Personal organizador

Eva Mª Rojo García-Saavedra: Técnico especialista Rama Administrativa

Dirigido a

Público en general

Objetivos

Desarrollar la capacidad sensorial del alumnado para identificar y diferenciar aromas, sabores y características visuales del vino.
Conocer los principios básicos de la elaboración del vino y las principales variedades de uva.
Adquirir un vocabulario técnico básico que permita describir y comunicar las sensaciones percibidas durante la cata.
Realizar una cata de vinos de forma autónoma, aplicando una metodología sencilla y estructurada.

Colaboradores