El Marco de Jerez y sus vinos
A través de una metodología dinámica y participativa, los asistentes desarrollarán conocimientos sobre la cultura del vino de Jerez. Es una oportunidad ideal para quienes desean profundizar en el conocimiento de esta materia y disfrutar de la cultura del vino.
¡Anímate a descubrir todos los secretos que encierra una copa de vino!
- Lugar y fechas
- Del 22 de abril al 30 de mayo de 2025
De 12:00 a 14:00 h.
Lugar:UNED PONTEVEDRA
- Online o presencial
- Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo o en diferido.
- Programa
- martes, 22 de abril
- 12:00-14:00 h. Sesión 1: Introducción a la Enología y a las Regiones Vitivinícolas
- 12:00-14:00 h. Sesión 1: Introducción a la Enología y a las Regiones Vitivinícolas
- jueves, 24 de abril
- 12:00-14:00 h. Sesión 2: Historia del Vino de Jerez
- 12:00-14:00 h. Sesión 2: Historia del Vino de Jerez
- martes, 29 de abril
- 12:00-14:00 h. Sesión 3: Jerez y la Denominaciones de Origen
- 12:00-14:00 h. Sesión 3: Jerez y la Denominaciones de Origen
- martes, 6 de mayo
- 12:00-14:00 h. Sesión 4: La viticultura de Jerez
- 12:00-14:00 h. Sesión 4: La viticultura de Jerez
- jueves, 8 de mayo
- 12:00-14:00 h. Sesión 5: Cifras del vino. Análisis sensorial del Jerez
- 12:00-14:00 h. Sesión 5: Cifras del vino. Análisis sensorial del Jerez
- martes, 13 de mayo
- 12:00-14:00 h. Sesión 6: Clasificación de los vinos de Jerez
- 12:00-14:00 h. Sesión 6: Clasificación de los vinos de Jerez
- jueves, 15 de mayo
- 12:00-14:00 h. Sesión 7: Elaboración del vino de Jerez. El velo de flor
- 12:00-14:00 h. Sesión 7: Elaboración del vino de Jerez. El velo de flor
- martes, 27 de mayo
- 12:00-14:00 h. Sesión 8: Personal en la bodega. Enoturismo
- 12:00-14:00 h. Sesión 8: Personal en la bodega. Enoturismo
- jueves, 29 de mayo
- 12:00-14:00 h. Sesión 9: La crianza bajo el sistema de criaderas y solera
- 12:00-14:00 h. Sesión 9: La crianza bajo el sistema de criaderas y solera
- viernes, 30 de mayo
- 12:00-14:00 h. Sesión 10: Maridaje y disfrute del Jerez. Análisis sensorial
- 12:00-14:00 h. Sesión 10: Maridaje y disfrute del Jerez. Análisis sensorial
- martes, 22 de abril
- Asistencia
- Esta actividad permite participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.
- Inscripción
Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H
IMPORTANTE:
La devolución del importe de la matrícula se efectuará únicamente si se solicita con al menos 3 días hábiles de antelación al día de comienzo de la actividad, y siempre justificada por causas de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que el alumno deberá presentar la documentación que así lo acredite.
Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.
Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, el alumno tendrá un plazo de 6 meses desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.Matrícula Ordinaria Asistencia online en directo 55 € Asistencia online en diferido 55 € - Dirigido por
- Rosa Devesa Rey
- Profesora tutora del Centro Asociado a la UNED en Pontevedra
- Coordinado por
- Rafael Cotelo Pazos
- Coordinador de Extensión Universitaria y Actividades Culturales de la UNED en Pontevedra.
- Ponente
- Cristina Eguíluz Casanovas
- Formadora homologada de la D.O. Jerez y D.O. Montilla Moriles, Diploma de la Asociación de Catadores ONAV, Enología en la Cámara de Comercio de Madrid.
- Dirigido a
- Estudiantes y Trabajadores del sector.
- Interesados en la enología.
- Personas interesadas en el mundo del vino en general.
- Objetivos
- Conocer la cultura del vino del marco de Jerez.
- Aprender las fases de crecimiento en el viñedo, de elaboración y crianza.
- Aprender el sistema de criaderas y solera.
- Distinguir las tipologías y variedades.
- Ser capaz de exponer un vino, una bodega del marco de Jerez con el lenguaje de la enología.
- Metodología
- Streaming en directo.- El alumno matriculado recibe la clase a través de un ordenador donde quiera pero en fechas y horario marcado.
- Streaming en diferido.- El alumno matriculado recibe la clases grabadas donde quiere y cuando quiere, dentro de unas fechas marcadas.
Previo al comienzo del curso tendrá las instrucciones y datos de conexión en MI ESPACIO: https://extension.uned.es/miespacio (opción 1: estudiante UNED, opción 2: no estudiante UNED).- Sistema de evaluación
- Visualización de al menos el 80% de las clases. Realización de trabajo individual de exposición: power point o pdf de 2 a 4 páginas (equivalente a 5 horas lectivas).
info: eguiluz.cristina@yahoo.es - Objetivos de Desarrollo Sostenible
Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:
- Más información
- Centro Asociado UNED Pontevedra
Rúa de Portugal 1
36162 Pontevedra Pontevedra
986851850 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es - Imágenes de la actividad
