ENOLOGÍA BÁSICO
A través de una metodología dinámica y participativa, los asistentes desarrollarán conocimientos sobre las principales variedades de uva, regiones vinícolas, técnicas de vinificación y maridajes. Es una oportunidad ideal para quienes desean iniciarse en esta disciplina y disfrutar con mayor profundidad de la cultura del vino.
¡Anímate a descubrir todos los secretos que encierra una copa de vino!
- Lloc i dates
- Del 25 de febrer al 1 de abril de 2025
De 18:00 a 20:00 h
Lloc:UNED Pontevedra
- Online
- Assistència en línia en directe o en diferit, sense necessitat d'anar al centre.
- Programa
- dimarts, 25 de febrer
- 18:00-20:00 h. Sesión 1: Introducción al mundo del vino
- 18:00-20:00 h. Sesión 1: Introducción al mundo del vino
- dijous, 27 de febrer
- 18:00-20:00 h. Sesión 2: Las regiones y D.O. vitivinícolas en España. Variedades de uva
- 18:00-20:00 h. Sesión 2: Las regiones y D.O. vitivinícolas en España. Variedades de uva
- dijous, 6 de març
- 18:00-20:00 h. Sesión 3: Las regiones y zonas más visitadas del mundo. Datos globales
- 18:00-20:00 h. Sesión 3: Las regiones y zonas más visitadas del mundo. Datos globales
- dimarts, 11 de març
- 18:00-20:00 h. Sesión 4: Diseño de Rutas y visitas programadas.
- 18:00-20:00 h. Sesión 4: Diseño de Rutas y visitas programadas.
- dijous, 13 de març
- 18:00-20:00 h. Sesión 5: Exposición al público de un vino, una bodega o zona determinada.
- 18:00-20:00 h. Sesión 5: Exposición al público de un vino, una bodega o zona determinada.
- dimarts, 18 de març
- 18:00-20:00 h. Sesión 6: Cultura del Vino: Viticultura
- 18:00-20:00 h. Sesión 6: Cultura del Vino: Viticultura
- dijous, 20 de març
- 18:00-20:00 h. Sesión 7: Cultura del Vino: elaboración y crianza
Tipología, vinos ecológicos
- 18:00-20:00 h. Sesión 7: Cultura del Vino: elaboración y crianza
- dimarts, 25 de març
- 18:00-20:00 h. Sesión 8: Estructura de una empresa productora. Personal en la bodega.
- 18:00-20:00 h. Sesión 8: Estructura de una empresa productora. Personal en la bodega.
- dijous, 27 de març
- 18:00-20:00 h. Sesión 9: Calidad y comercialización
- 18:00-20:00 h. Sesión 9: Calidad y comercialización
- dimarts, 1 de abril
- 18:00-20:00 h. Sesión 10: Sumillería, el servicio del vino. Análisis sensorial
- 18:00-20:00 h. Sesión 10: Sumillería, el servicio del vino. Análisis sensorial
- dimarts, 25 de febrer
- Assistència
- Assistència en línia en directe o en diferit, sense necessitat d'anar al centre.
- Inscripció
Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H
IMPORTANTE:
La devolución del importe de la matrícula se efectuará únicamente si se solicita con al menos 3 días hábiles de antelación al día de comienzo de la actividad, y siempre justificada por causas de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que el alumno deberá presentar la documentación que así lo acredite.
Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.
Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, el alumno tendrá un plazo de 6 meses desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.Ordinària Asistencia online en directo 55 € Asistencia online en diferido 55 € - Dirigit per
- Rosa Devesa Rey
- Profesora tutora del Centro Asociado a la UNED en Pontevedra
- Coordinat per
- Rafael Cotelo Pazos
- Coordinador de Extensión Universitaria y Actividades Culturales de la UNED en Pontevedra.
- Ponent
- Cristina Eguíluz Casanovas
- Formadora homologada de la D.O. Jerez y D.O. Montilla Moriles, Diploma de la Asociación de Catadores ONAV, Enología en la Cámara de Comercio de Madrid.
- Dirigit a
- • Estudiantes de Turismo, Economía, Ciencias. Trabajadores del sector que quieran especializarse en Enología y profundizar en el conocimiento de esta materia. Personas interesadas en el mundo del vino en general
- Objectius
- • Conocer la cultura del vino y sus regiones
• Aprender las fases de crecimiento en el viñedo, de elaboración y crianza.
• Distinguir las tipologías y variedades
• Ser capaz de exponer un vino, una bodega, una región con el lenguaje de la enología - Metodologia
- - Streaming en directo. - El alumno matriculado recibe la clase a través de un ordenador donde quiera, pero en fechas y horario marcado.
- Streaming en diferido. - El alumno matriculado recibe las clases grabadas donde quiere y cuando quiere, dentro de unas fechas marcadas.
Previo al comienzo del curso tendrá las instrucciones y datos de conexión en MI ESPACIO: https://extension.uned.es/miespacio (opción 1: estudiante UNED, opción 2: no estudiante UNED). - Sistema d’avaluació
- Para recibir el certificado de aprovechamiento es necesario asistir al 85% de las horas lectivas. Realización de trabajo individual (equivalente a 5 horas lectivas).
+ información: eguiluz.cristina@yahoo.es - Col·laboradors
Col·labora
- Objectius de Desenvolupament Sostenible
Aquesta activitat impacta en els següents Objectius de Desenvolupament Sostenible:
- Més informació
- Centro Asociado UNED Pontevedra
Rúa de Portugal 1
36162 Pontevedra Pontevedra
986851850 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es - Imatges de l’activitat
