Curso básico de alimentación consciente (Mindful Eating)

Online

del 20 de noviembre al 11 de diciembre de 2024

Online

Aula Viveiro

Extensión universitaria

créditos

0.5

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El “Mindful Eating” consiste en trasladar la teoría del Mindfulness (conciencia plena o atención plena) al hábito de comer. Desde la elección del tipo de alimento que vamos a ingerir, hasta la forma en que lo hacemos, pasando por el descubrimiento de qué tipo de hambre está mediando (física o emocional) y las sensaciones de saciedad protagonistas en este momento.

Por medio de la alimentación consciente podemos conseguir autoconciencia y autocontrol con respeto a lo que comemos. Este es el primer paso para poder empezar a trabajar sobre nosotros mismos, nuestras emociones y la comida. Cuando una persona toma consciencia y comprende lo que está ocurriendo es cuando comienza a sentirse capacitada para la acción, unida a la motivación. Cambiar nuestra relación con los alimentos, haciendo que este nuevo estilo de alimentación se convierta en un hábito, puede ayudarnos a mejorar nuestra salud y calidad de vida.

Lugar y fechas: Del 20 de noviembre al 11 de diciembre de 2024
De 19:00 a 21:00 h.

Lugar: Aula UNED de Viveiro

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Horas: Horas lectivas: 10

Créditos: 0.5 créditos ECTS.

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Online: Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.

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Programa

miércoles, 20 de noviembre
- 19:00-21:00 h. Parte teórica: Las emociones
  Parte práctica: ejemplos de imágenes, vídeos, referencias bibliográficas, enlaces web...
  Gimnasia Mental: reflexión para fomentar el pensamiento crítico
  - Tamara Rivera Veiga Técnico Superior en Dietética. Experto en prevención del sobrepeso y mejora de la nutrición. Máster en coaching nutricional.
miércoles, 27 de noviembre
- 19:00-21:00 h. Miércoles 27/11/24
  Parte teórica: El hambre física y el hambre emocional
  Tipos de hambre. Ejercicios mindfulness
  Parte práctica: Ejercicio mindful eating
  Gimnasia Mental: reflexión para fomentar el pensamiento crítico
  - Tamara Rivera Veiga Técnico Superior en Dietética. Experto en prevención del sobrepeso y mejora de la nutrición. Máster en coaching nutricional.
miércoles, 4 de diciembre
- 19:00-21:00 h. Parte teórica: Alimentación consciente
  Tomar conciencia: ¿Qué es?¿Cómo podemos tomar consciencia?
  Estrategias de ayuda. Cuidarte alimentándote conscientemente
  Parte práctica: 10 tips para alimentarnos de forma consciente
  Gimnasia Mental: reflexión para fomentar el pensamiento crítico
  - Tamara Rivera Veiga Técnico Superior en Dietética. Experto en prevención del sobrepeso y mejora de la nutrición. Máster en coaching nutricional.
miércoles, 11 de diciembre
- 19:00-21:00 h. Parte teórica: Alimentación saludable (tips): Grupos de alimentos
  Parte práctica: ejemplos de imágenes, vídeos, referencias bibliográficas, enlaces web...
  Gimnasia Mental: reflexión para fomentar el pensamiento crítico
  - Tamara Rivera Veiga Técnico Superior en Dietética. Experto en prevención del sobrepeso y mejora de la nutrición. Máster en coaching nutricional.

Asistencia

Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.

Inscripción

Número de Cuenta: ES30 2080 5152 58 3040026385.

Justificante de pago: El alumno deberá remitir el justificante de pago a la Secretaría del Aula Universitaria de Viveiro o enviarlo al correo electrónico (escaneado) adjuntando también el justificante según la categoría matriculada en ÁMBITO UNED:

-         PAS (carné)
-         Alumnos (matrícula curso actual)
-         Tutores (carné)

Si se matriculan en la categoría de VÍCTIMAS DE VIOLENCIA DE GÉNERO, deben adjuntar como comprobante la sentencia o bien la concesión de una orden de protección junto con el justificante de pago.

e-mail: viveiro@lugo.uned.es

Datos personales: Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.

Devolución de matrícula: Las peticiones de baja o anulación de matrícula deberán ser notificadas por escrito (correo electrónico) al menos 3 días antes del comienzo de la actividad. Pasado este periodo, la matrícula sólo será devuelta en caso de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que el alumno deberá presentar la documentación que así lo acredite.

Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.
Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, el alumno tendrá un plazo de 1 mes desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.

Con el objetivo de garantizar la recepción de los datos de conexión que permiten seguir la actividad por streaming con anterioridad al comienzo del curso, es necesario que el justificante de pago de matrícula se envíe, al menos con 24 horas de antelación al comienzo de la actividad.

Los requisitos mínimos para poder seguir el curso por streaming son:
1-Ordenador o dispositivo móvil con navegador web actualizado
2-Conexión a Internet estable. Mejor si puede conectar el ordenador al router directamente con un cable de red en vez de conectarse por WIFI.
3-Altavoces o auriculares para poder recibir el audio.
4-El usuario debe estar en una red en la que no haya filtrado de determinados puertos (hay redes corporativas que filtran determinados puertos para que sus trabajadores no puedan navegar por algunas páginas como portales de videos,....).

	Víctimas de violencia de género	Matrícula Ordinaria	Personas con discapacidad	Estudiantes UNED	Personas en situación de desempleo
STREAMING Directo	20 €	30 €	15 €	20 €	20 €
STREAMING Diferido	20 €	30 €	15 €	20 €	20 €
Precio global	20 €	30 €	15 €	20 €	20 €

Matrícula online

Dirigido por

Milagrosa Mª Ferrera López: Doctora en Derecho. Profesora-Tutora con Venia en UNED Lugo y Coordinadora del Aula de la Uned en Viveiro (Centro deLugo) y en Centro de la UNED en A Coruña

Ponente

Tamara Rivera Veiga: Técnico Superior en Dietética. Experto en prevención del sobrepeso y mejora de la nutrición. Máster en coaching nutricional.

Dirigido a

Terapeutas, coach nutricional, profesionales de la salud, educadores, alumnado y cualquier persona que desee tener conocimientos y tomar nuevos rumbos más acordes con la alimentación, salud y bienestar personal.

Titulación requerida

Ninguna.

Objetivos

* General
·         Experimentar una nueva consciencia de la alimentación y mejorar nuestra salud y calidad de vida.
* Específicos
·         Desarrollar un mayor equilibrio físico y emocional.
·         Mejorar nuestra relación con la comida Favorecer la salud en las distintas etapas del ciclo vital.

. Favorecer la salud en las distintas etapas del ciclo vital .

Metodología

-Internet (STREAMING) EN DIRECTO.- El alumnado matriculado recibe la clase a través de un ordenador donde quiera pero en fechas y horario marcado.
-Internet (STREAMING) EN DIFERIDO.- El alumnado matriculado recibe la clases grabadas donde quiere y cuando quiere, dentro de unas fechas marcadas.
Se trata de un curso de 10 horas donde 8 son presenciales y las 2 restantes detrabajo personal del alumno

Sistema de evaluación

SISTEMA DE EVALUACIÓN PREVISTO
(de haberlo, actividades con créditos)
La evaluación de la formación incluye tanto la satisfacción y el aprendizaje, como los resultados y efectos de la acción. En base a esta premisa, y al tratarse de un curso con un número de horas reducidas, nos centraremos únicamente en las dos primeras etapas.
Evaluación de satisfacción
En esta etapa de la evaluación de la formación se valora la planificación, el proceso y los recursos utilizados desde la perspectiva del participante. Para ello, se indaga en la reacción de estos en cuanto a la relevancia y competencia de los contenidos, el rol del docente, la organización, el método y el cumplimiento de las metas.
Para obtener esta clase de información, haremos lo que Robert Zimmer viene llamando “Gimnasia Mental” , aprender a pensar críticamente, que se realizará durante el cierre del curso.
Evaluación de aprendizaje
En la etapa de aprendizaje se evalúan los primeros resultados de la acción formativa que, en la mayoría de los casos, representan los objetivos principales del curso. Es fundamental que en esta instancia el participante haya adquirido saberes.
Para obtener esta clase de información, utilizaremos imágenes, vídeos o ciertos materiales tangibles que se proyectarán, y en este último caso, manipularán, en el cierre de alguna sesión.
Para que los resultados de la evaluación de aprendizaje sean óptimos es necesario desarrollarla de modo continuo durante el período que dure la acción.
Involucrar a los estudiantes en el proceso de evaluación les permite desarrollar habilidades de pensamiento crítico y les ayuda a comprender mejor los criterios de evaluación

Colaboradores