Presencial

2 de junio de 2012

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XI Encuentro Duero / Douro Patrimonio Común

Zamora

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Nuevas técnicas en vitivinicultura. La huella del carbono en la producción de vino

Los encuentros Duero/Douro Patrimonio Común son organizados conjuntamente por la Fundación Vinos de Zamora, el Centro Asociado de la UNED en Zamora, y otras entidades públicas y privadas de esta provincia y de la región del Douro. Este año corresponde celebrar el encuentro en Zamora bajo el título “Nuevas técnicas en vitivinicultura. La huella del carbono en la producción de vino”, teniendo lugar el próximo día 2 de junio, sábado. El encuentro se ha estructurado en dos sesiones. La primera (sesión teórica) se celebrará en el C.A. UNED Zamora, mientras que la segunda (sesión práctica), en las localidades de Sanzoles y Toro

Lugar y fechas

2 de junio de 2012
Espacios en los que se desarrolla: Aula Exámenes 08

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Presencial

Esta actividad se desarrolla presencialmente.

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Programa

• sábado, 2 de junio
  • 10:00-10:15 h. Presentación del Encuentro
    • Juan Andrés Blanco Rodríguez Director del Centro de Estudios de la Emigración Castellana.        Director del Centro Asociado a la UNED en Zamora.
  • 10:15-11:00 h. Selección y caracterización de levaduras vínicas autóctonas a partir de mostos y vinos de la D.O. Toro. Diseño y presentación de resultados de la investigación
    • Isabel Revilla Universidad de Salamanca
  • 11:30-12:00 h. Estado del sector: actualización y perspectivas
    • Fernando Bianchi de Aguiar Profesor de la UTAD, Presidente Honorario de la Oficina Internacional del Vino (O.I.V.)
  • 12:00-13:00 h. Protocolos y herramientas para el cálculo de la huella de carbono en viticultura
    • Fernando Alves Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense. Douro Wine Region Cluster
  • 13:00-14:00 h. Viticultura razonada y sostenible
    • Xavier Rius Ingeniero Agrónomo. Agromillora Iberia
  • 16:00-17:00 h. Explicación de nuevas técnicas vitivinícolas en los viñedos
    • Xavier Rius Ingeniero Agrónomo. Agromillora Iberia
  • 17:00-18:00 h. Cata de vinos del Duero / Douro
    • Carlos Gallego Veedor D.O. Toro
  • 18:00-19:00 h. Visita bodegas D.O. Toro

Inscripción

La organización pone a disposición de los alumnos un autocar para los desplazamientos. El coste del servicio es de 10 € adicionales al precio de matrícula

	Matrícula Ordinaria
	15 €

Matrícula online

Ponentes

Fernando Alves

Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense. Douro Wine Region Cluster

Fernando Bianchi de Aguiar

Profesor de la UTAD, Presidente Honorario de la Oficina Internacional del Vino (O.I.V.)

Juan Andrés Blanco Rodríguez

Director del Centro de Estudios de la Emigración Castellana.        Director del Centro Asociado a la UNED en Zamora.

Carlos Gallego

Veedor D.O. Toro

Isabel Revilla

Universidad de Salamanca

Xavier Rius

Ingeniero Agrónomo. Agromillora Iberia

Más información

Centro Asociado UNED Zamora
Zamora
980528399 / erodriguez@zamora.uned.es