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2 de junio de 2012

XI Encuentro Duero / Douro Patrimonio Común

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Nuevas técnicas en vitivinicultura. La huella del carbono en la producción de vino

Los encuentros Duero/Douro Patrimonio Común son organizados conjuntamente por la Fundación Vinos de Zamora, el Centro Asociado de la UNED en Zamora, y otras entidades públicas y privadas de esta provincia y de la región del Douro. Este año corresponde celebrar el encuentro en Zamora bajo el título “Nuevas técnicas en vitivinicultura. La huella del carbono en la producción de vino”, teniendo lugar el próximo día 2 de junio, sábado. El encuentro se ha estructurado en dos sesiones. La primera (sesión teórica) se celebrará en el C.A. UNED Zamora, mientras que la segunda (sesión práctica), en las localidades de Sanzoles y Toro

Lugar y fechas
2 de junio de 2012
Espacios en los que se desarrolla: Aula Exámenes 08

Presencial
Esta actividad se desarrolla presencialmente.
Programa
  • sábado, 2 de junio
    • 10:00-10:15 h. Presentación del Encuentro
      • Juan Andrés Blanco Rodríguez Fundación Vinos de Zamora / C.A. UNED Zamora
    • 10:15-11:00 h. Selección y caracterización de levaduras vínicas autóctonas a partir de mostos y vinos de la D.O. Toro. Diseño y presentación de resultados de la investigación
      • Isabel Revilla Universidad de Salamanca
    • 11:30-12:00 h. Estado del sector: actualización y perspectivas
      • Fernando Bianchi de Aguiar Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro; ex Presidente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino
    • 12:00-13:00 h. Protocolos y herramientas para el cálculo de la huella de carbono en viticultura
      • Fernando Alves Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense. Douro Wine Region Cluster
    • 13:00-14:00 h. Viticultura razonada y sostenible
      • Xavier Rius Ingeniero Agrónomo. Agromillora Iberia
    • 16:00-17:00 h. Explicación de nuevas técnicas vitivinícolas en los viñedos
      • Xavier Rius Ingeniero Agrónomo. Agromillora Iberia
    • 17:00-18:00 h. Cata de vinos del Duero / Douro
      • Carlos Gallego Consejo Regulador D.O. Toro
    • 18:00-19:00 h. Visita bodegas D.O. Toro
    Inscripción

    La organización pone a disposición de los alumnos un autocar para los desplazamientos. El coste del servicio es de 10 € adicionales al precio de matrícula

      Matrícula Ordinaria
    15 €
    Ponentes
    Fernando Alves
    Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense. Douro Wine Region Cluster
    Fernando Bianchi de Aguiar
    Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro; ex Presidente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino
    Juan Andrés Blanco Rodríguez
    Fundación Vinos de Zamora / C.A. UNED Zamora
    Carlos Gallego
    Consejo Regulador D.O. Toro
    Isabel Revilla
    Universidad de Salamanca
    Xavier Rius
    Ingeniero Agrónomo. Agromillora Iberia
    Más información
    Centro Asociado UNED Zamora
    San Torcuato, 43, 3ª Planta
    49014 Zamora
    980528399 / erodriguez@zamora.uned.es