REINO FUNGI. CICLO BÁSICO SOBRE SETAS
Recoger setas para su consumo puede parecer una actividad a caballo entre lo mágico y lo peligroso. La magia de un oculto Reino Fungi se nos manifiesta en esas setas evocadoras de tierras de duendes, gnomos, hadas... Unas setas que además pueden parecer caprichosas en su abundancia y localización. Buscarlas supone una pequeña aventura.
En cuanto a la peligrosidad es necesario un correcto y preciso estudio para anular todos los posibles riesgos. No podemos ir más allá de aquello que podamos dominar con todas garantías.
También debemos tener muy en cuenta y profundizar en el marco de esta materia. Recoger setas con sentido, implica un adecuado conocimiento del Reino Fungi al que pertenecen, y su función en los ecosistemas.
- Lugar y fechas
- Del 5 de noviembre al 3 de diciembre de 2022
Lugar:UNED Portas
- Horas
- Horas lectivas: 10
- Online o presencial
- Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo o en diferido.
- Programa
- sábado, 5 de noviembre
- 10:00-13:30 h. 1- Reino Fungi. Introducción. Características propias, curiosidades. Función en ecosistemas.
- 10:00-13:30 h. 1- Reino Fungi. Introducción. Características propias, curiosidades. Función en ecosistemas.
- sábado, 19 de noviembre
- 10:00-13:30 h. 2- Carpóforos (setas). Órganos reproductores de algunos hongos. Usos diversos.
- 10:00-13:30 h. 2- Carpóforos (setas). Órganos reproductores de algunos hongos. Usos diversos.
- sábado, 3 de diciembre
- 10:00-13:00 h. 3- Estudio de unas diez especies de setas con especial atención respecto a su empleo culinario. Una selección determinada por criterios de: calidad, disposición de ejemplares, y facilidad para una identificación fácil, fiable y rigurosa.
Se presentan las setas de modo real para desarrollar una pedagogía de estudio basada en la aplicación de nuestros sentidos (vista, olfato, gusto y/o tacto) como tarea de aula, para establecer las claves que permitan una correcta interpretación de cada especie. Se acompañarán especies similares. Es necesario promover principios de responsabilidad y respeto medioambiental.
- 10:00-13:00 h. 3- Estudio de unas diez especies de setas con especial atención respecto a su empleo culinario. Una selección determinada por criterios de: calidad, disposición de ejemplares, y facilidad para una identificación fácil, fiable y rigurosa.
- sábado, 5 de noviembre
- Asistencia
- Esta actividad permite al estudiante participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.
- Inscripción
Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primeraletra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H
IMPORTANTE:
La devolución del importe de la matrícula se efectuará únicamente si sesolicita con al menos 3 días hábiles de antelación al día de comienzo de laactividad, y siempre justificada por causas de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que el alumno deberá presentar la documentación que así lo acredite.
Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.
Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionalesrelacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, el alumno tendrá un plazo de 6 meses desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.Matrícula Ordinaria Asistencia online en el aula 20 € Asistencia online en directo 20 € Asistencia online en diferido 20 € - Dirigido por
- Bernardo Ordás López
- Biólogo, investigador del CSIC y Profesor-Tutor del Centro Asociado a la UNED en Pontevedra
- Coordinado por
- Rafael Cotelo Pazos
- Coordinador de Extensión Universitaria y Actividades Culturales de la UNED en Pontevedra
- Ponente
- José Braulio Mondragón Abuin
- Divulgador de la vida y obra de Domingo Fontán, tiene publicaciones y numerosos artículos sobre el personaje. Conferencias en Noia (2), Pontevedra (Culturgal), Portas (varias, en CPI y Casa Biblioteca de Domingo Fontán). Ruta de Fontán en Santiago. Guia del CPI Domingo Fontán. Es miembro de la Asociación Domingo Fontán.
- Dirigido a
- Público en general.
- Objetivos
- 1- Culinario. Conocimiento seguro y contrastado, de un grupo de de setas seleccionadas de acuerdo a criterios prácticos de calidad, abundancia y fácil identificación científica.
2- Medioambiental. El estudio de las especies debe ir acompañado de buenas prácticas como la de ser cuidadoso en la recolección, dejar esporando aquellos ejemplares que descartamos por algún defecto, etc
3- Salud. No cabe duda que está actividad es muy interesante para promover una vida sana que redundará en un claro beneficio personal y social.
4- Otros recursos. El paseo por diversos hábitats en especial por el monte, siempre abre las puertas a valorar y aprovechar otros recursos que nos ofrece la naturaleza. - Objetivos de Desarrollo Sostenible
Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:
- Más información
- UNED Pontevedra - Aula Universitaria de Portas
Rúa A Rapeira número 1 C
36658 Portas Pontevedra
986851850 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es - Imágenes de la actividad
