Somontano: otras miradas sobre el vino

Presencial

del 29 de juny al 1 de juliol de 2022

Presencial

Barbastro

Cursos d’Estiu UNED

crèdits

1.0

Adreça: Julián López García
Coordinación: Jorge Moreno Andrés

Propone: Departamento de Antropología Socia y Cultural

Lejos de los valores que en el pasado se dieron al vino (nutricional, artefacto quitapenas, nicho laboral en zonas vitivinícolas), en la actualidad el protagonismo del vino ocupa otros escenarios y genera procesos reflexivos más allá de la enología y la economía. En este curso destacaremos las cuestiones centrales que está aportando la Antropología al conocimiento integral del vino: los diálogos de este con la comida, el sentido de su maridaje con las palabras, la trascendencia social desde su consumo comunitario, la radical importancia patrimonial y la actualidad de su protagonismo en el campo del nuevo turismo experiencial. Se propone un acercamiento al vino desde varios contextos socio-culturales, especialmente desde el contexto de Somontano.

Lloc i dates: Sede organizadora: UNED Barbastro
Sede de celebración: Barbastro

Del 29 de juny al 1 de juliol de 2022

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Horas: Hores lectives: 20

Crèdits: 1 crèdit ECTS.

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Presencial: Aquesta activitat es desenvolupa presencialment.

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Àrees temàtiques

UNED 50

Esta actividad forma parte de las actividades del 50 aniversario de la UNED.

Programa

El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.

dimecres, 29 de juny
- 16:00-18:00 h. Más allá del ‘palo seco’: catas y maridajes Somontano
  - Julián López García. Catedrático. UNED.
- 18:00-20:00 h. Narrativas y gustos del vino. Usos rituales tradicionales y actuales
  - Juan Antonio Flores Martos. Profesor Titular. Universidad de Castilla La Mancha.
dijous, 30 de juny
- 10:00-12:00 h. El paisaje cultural vitivinícola de Cebreros (Ávila) y las acreditaciones de la UNESCO
  - Pedro Tomé Marín. Científico Titular. CSIC.
- 12:00-14:00 h. Vino y nuevo turismo. Símbolos y prácticas desde la Ribeira Sacra
  - Elena Freire Paz. Profesora Contratada Doctor. USC.
- 16:00-18:00 h. El vino como producto ligado al territorio y al desarrollo socioeconómico en regiones vitivinícolas
  - Xavier Medina Luque. Catedrático. UOC.
- 18:00-20:00 h. Arte y vino
  - Jorge Moreno Andrés. Profesor Ayudante Doctor. UNED.
divendres, 1 de juliol
- 09:00-11:00 h. Somontano S. XXI (Mesa redonda)
  - Francisco José Berroy Giral. Presidente de la Denominación de Origen Protegida Somontano.
  - Javier García Antón. Periodista.
  - Ana Meler. Viticultora, elaboradora y propietaria de uno de los proyectos vitícolas del Somontano, Bodegas Meler.
- 11:00-13:00 h. La apuesta por la vitivinicultura en el Somontano
  - Los siglos medievales
  - La historia contemporánea del vino del Somontano, siglos XVIII-XX
  - María Luz Rodrigo Estevan. Profesora Titular. Universidad de Zaragoza.
  - Alberto Sabio Alcutén. Profesor Titular. Universidad de Zaragoza.

Inscripció

Matrícula Reducida Especial. Para aquellas personas que formen parte de alguno de los siguientes colectivos: colaboradores Practicum, estudiantes (estudios oficiales y usuarios del CRAI), estudiantes Universidad para mayores, Asociación de Ex-alumnos UNED, personal de los Ayuntamientos de Barbastro, Fraga y Sabiñánigo, personal de la Diputación de Huesca y Gobierno de Aragón, miembros de entidades con convenios de colaboración, en los que se recoja expresamente esta condición. Deberán aportar documentación justificativa.

Preus abans del 20 de juny de 2022

Descompte per matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 20 de juny de 2022 (si procede) se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.

Matrícula Ordinària	Matrícula Reduïda							Matrícula Superreduïda
Ordinària	Membres de l' Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UNED	Estudiants universitaris (UNED i resta d’Universitats)	Família nombrosa especial	Especial	PAS (Seu Central i Centres Associats de la UNED), Estudiants UNED SÈNIOR i majors de 65 anys	PDI de la Seu Central i Professors-Tutors dels Centres Associats i Col.laboradors Pràcticum	Persones en situació d'atur /Persones que es troben a l'atur / Persones en situació de desocupació laboral	Estudiants amb discapacitat	Víctimes del terrorisme i violència de gènere	Família nombrosa general
54 €	31 €	31 €	31 €	31 €	31 €	31 €	31 €	16 €	16 €	16 €

Precios desde el 20 de juny de 2022 (incluido)

Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde del 20 de juny de 2022 (si procede), aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.

Matrícula Ordinària	Matrícula Reduïda							Matrícula Superreduïda
Ordinària	Membres de l' Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UNED	Estudiants universitaris (UNED i resta d’Universitats)	Família nombrosa especial	Especial	PAS (Seu Central i Centres Associats de la UNED), Estudiants UNED SÈNIOR i majors de 65 anys	PDI de la Seu Central i Professors-Tutors dels Centres Associats i Col.laboradors Pràcticum	Persones en situació d'atur /Persones que es troben a l'atur / Persones en situació de desocupació laboral	Estudiants amb discapacitat	Víctimes del terrorisme i violència de gènere	Família nombrosa general
108 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	63 €	32 €	32 €	32 €

La matrícula està tancada

Dirigit a

Interesados en los valores sociales, culturales y económicos del vino.

Objectius

-       Analizar cómo el vino ayuda a entender procesos de convergencia social.
-       Destacar los valores particulares de paisajes culturales vitivinícolas.
-       Conocer diferentes estrategias de patrimonialización del vino en momentos de producción y consumo.
-       Poner en valor los nuevos diálogos de vino y comida.
-       Actualizar las narrativas sobre las narraciones entre vino y salud.
-       Analizar el protagonismo del vino de Somontano y en Somontano en los primeros años del siglo XXI.

Col·laboradors