Online o presencial
del 15 al 17 de septiembre de 2021
Sostenibilidad Alimentaria y Ambiental: Un reto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2030
Dirección: Consuelo Escolástico León
Coordinación: Julián López García
Coordinación: Julián López García
Propone: Departamento Química Orgánica y Bio-Orgánica
El objetivo del curso es tratar cuestiones relativas a la sostenibilidad alimentaria y ambiental que se contemplan en la Agenda 2030, y que deben abordarse de forma interdisciplinar. En el curso se tratarán aspectos sobre el sistema alimentario sostenible que incluyen la producción de alimentos, la seguridad alimentaria, la mejora de la alimentación y la erradicación de la malnutrición, etc. relacionados con el “Objetivo 2. Hambre cero”. Así mismo, se abordarán aspectos del “Objetivo 12. Producción y consumo responsable” como la generación de residuos y el desperdicio de alimentos, la necesidad de una producción agraria de alimentos segura, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. la educación nutricional como instrumento esencial para estimular comportamientos saludables, etc.
Curso impartido dentro de las actividades de la Cátedra "UNESCO Chair on Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Safety" de la UNED y la Fundación TRIPTOLEMOS
- Lugar y fechas
- Sede organizadora: UNED Madrid
Sede de celebración: Collado Villalba
Del 15 al 17 de septiembre de 2021 - Online o presencial
- Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo o en diferido.
- Áreas temáticas
- Programa
- El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
- miércoles, 15 de septiembre
- 09:00-11:00 h. Medio ambiente y salud: elementos clave en un sistema agroalimentario sostenible
- Consuelo Escolástico León. Catedrática Universidad. UNED.
- 11:00-13:00 h. Educación en hábitos alimentarios saludables: Hacia una mejora del bienestar y calidad de vida
- Mª del Carmen Ortega Navas. Profesora de Teoría de la Educación y Pedagogía Social. UNED.
- 13:00-15:00 h. Seguridad alimentaria y ambiental en la producción agrícola
- Enrique Eymar Alonso. Profesor Titular. UAM.
- 09:00-11:00 h. Medio ambiente y salud: elementos clave en un sistema agroalimentario sostenible
- jueves, 16 de septiembre
- 09:00-11:00 h. El desequilibrio alimentario antesala de patologías prevalentes: obesidad y malnutrición
- Socorro Coral Calvo Bruzos. Profesora de Nutrición y Dietética. UNED.
- 11:00-13:00 h. Nueva Estrategia de la Comisión Europea: “De la Granja a la Mesa”
- Lázaro López Jurado. Escuela Nacional de Sanidad.
- 13:00-15:00 h. Seguridad alimentaria y el etiquetado nutricional
- María José Castro Alija. Profesora. Universidad de Valladolid.
- 09:00-11:00 h. El desequilibrio alimentario antesala de patologías prevalentes: obesidad y malnutrición
- viernes, 17 de septiembre
- 09:00-11:00 h. Cambios y enseñanzas alimentarias de la COVID-19
- Julián López García. Catedrático de Antropología Social y Cultural. UNED.
- 11:00-13:00 h. Impacto de la producción agroalimentaria en el medio ambiente
- Javier Pérez Esteban. Profesor Contratado Doctor.
- 09:00-11:00 h. Cambios y enseñanzas alimentarias de la COVID-19
- Asistencia
- Esta actividad permite al estudiante participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.
- Inscripción
Precios antes del 1 de julio de 2021
Descuento por matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 1 de julio de 2021 (si procede) se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.
Matrícula Ordinaria Matrícula Reducida Matrícula Superreducida Matrícula Ordinaria Miembros de la Asociación de Antiguos Alumnos y Amigos de la UNED Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades) Familia numerosa general PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED), Estudiantes UNED SENIOR y mayores de 65 años PDI de la Sede Central y Profesores-Tutores de los Centros Asociados y Colaboradores Prácticum Personas en situación de desempleo Estudiantes con discapacidad Víctimas del terrorismo y Violencia de género Familia numerosa especial 108 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 32 € 32 € 32 € Precios desde el 1 de julio de 2021 (incluido)
Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde del 1 de julio de 2021 (si procede), aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.
Matrícula Ordinaria Matrícula Reducida Matrícula Superreducida Matrícula Ordinaria Miembros de la Asociación de Antiguos Alumnos y Amigos de la UNED Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades) Familia numerosa general PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED), Estudiantes UNED SENIOR y mayores de 65 años PDI de la Sede Central y Profesores-Tutores de los Centros Asociados y Colaboradores Prácticum Personas en situación de desempleo Estudiantes con discapacidad Víctimas del terrorismo y Violencia de género Familia numerosa especial 124 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 38 € 38 € 38 € - Dirigido a
- Todas aquellas personas interesadas en temas alimentarios, producción sostenible de alimentos, salud, educación nutricional, medio ambiente, profesionales del sistema agroalimentario, docentes, etc.
- Objetivos
- Los objetivos del curso son exponer exponer cuestiones que se contemplan en la Agenda 2030 relativas a la sostenibilidad alimentaria y ambiental desde un punto de vista multidisciplinar (producción y consumo sostenible de alimentos, salud, educación, etc.).
- Metodología
- Exposición mediante charlas.
- Colaboradores
Organiza
Propone
Departamento Química Orgánica y Bio-OrgánicaColabora
- Más información
- UNED Madrid
C/ Tribulete, 14 - 3ª Planta
28012 Madrid Madrid
91 4295465 / cursos-extension@madrid.uned.es
