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from November, 6th 2018 to February, 12th 2019

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Alimentos "NATURALES", ¿son verdaderamente sanos?

Aula de Villablino

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Asumir que natural es sinónimo de seguro, es un error.

Nuevas tendencias dietéticas: Dieta Paleo, dietas flexitariana o flexivegana. Recomendaciones de la OMS Europa, respecto a las dietas mediterránea y nueva nórdica (2018)

Dates and places

From November, 6th 2018 to February, 12th 2019
17:00 to 18:00 h.
Spaces where it takes place: Villablino 1
Lugar:

UNED Aula de Villablino

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Hours

Teaching hours: 12

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This activity is developed in presence.

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Program

• Tuesday, November, 6th 2018
  • 17:00-18:00 h. INTRODUCCIÓN. DE LA GRANJA A LA MESA.
• Tuesday, November, 13th 2018
  • 17:00-18:00 h. “QUE LOS ALIMENTOS SEAN TU MEDICINA Y QUE TU MEDICINA SEAN TUS ALIMENTOS”, frase atribuida a Hipócrates padre de la medicina moderna.
• Tuesday, November, 20th 2018
  • 17:00-18:00 h. ¿SON MÁS SANOS LOS ALIMENTOS CRUDOS O COCINADOS?
• Tuesday, November, 27th 2018
  • 17:00-18:00 h. ALIMENTOS ORGÁNICOS Y NATURALES. Diferencias, ventajas y desventajas.
• Tuesday, December, 11th 2018
  • 17:00-18:00 h. NUEVAS TENDENCIAS DIETÉTICAS
• Tuesday, December, 18th 2018
  • 17:00-18:00 h. CRONONUTRICIÓN. SHIRATAKI.
• Tuesday, January, 8th 2019
  • 17:00-18:00 h. CLASE TEORICO-PRÁCTICA: ELABORACIÓN DE UN MENÚ DIARIO Y SEMANAL EQUILIBRADO.
• Tuesday, January, 15th 2019
  • 17:00-18:00 h. ALIMENTOS ULTRA-PROCESADOS, no es tarea fácil saber qué es lo que realmente estamos comiendo. La clave está en la etiqueta.
• Tuesday, January, 22nd 2019
  • 17:00-18:00 h. CLASE TEORICO-PRÁCTICA DE LECTURA Y COMPARACIÓN DE ETIQUETAS DE PRODUCTOS ENVASADOS.
• Tuesday, January, 29th 2019
  • 17:00-18:00 h. SOBREALIMENTACIÓN Y SUBNUTRICIÓN.
• Tuesday, February, 5th 2019
  • 17:00-18:00 h. RECOMENDACIONES DE LA OMS EUROPA, respecto a las dietas mediterránea y nueva nórdica (2018).
• Tuesday, February, 12th 2019
  • 17:00-18:00 h. CLAUSURA DEL CURSO. DEBATE-COLOQUIO FINAL.

Enrollment

La matrícula reducida para parados solo se aplica a los de  larga duración, se debe aportar documento que lo justifique.

	Ordinary enrolment
Parados larga duración	4 €
Normal	7 €

Enrollment now

Directed by

Jorge Vega Núñez

Director UNED Ponferrada

Coordinated by

Sara Real Castelao

Secretaria UNED Ponferrada

Lecturer

Teresa Hermida Álvarez

PERSONAL INTERINO CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y DESARROLLO RURAL. JCYL

Aimed at

Toda persona con interés en el tema.

Goals

Diferenciar entre alimentos orgánicos y naturales.
Actualizar la pirámide alimenticia.
Enseñar a leer etiquetas, diferenciar cual es la información relevante. Ayudar a los consumidores.
Conocer nuevas corrientes nutricionales, que “invaden” medios de comunicación y redes sociales. Destacar ventajas y desventajas, de cada una de ellas.
Conocer la composición nutricional de los alimentos. Mismas calorías, distintos alimentos.
Preparación culinaria, para el aprovechamiento de los nutrientes

Methodology

La metodología será teórico-práctica basada en la explicación de unos contenidos elaborados por el profesor que son entregados a los alumnos para proceder a su análisis y discusión con el apoyo de fuentes de carácter audiovisual.

Collaborates

Collaborates

Ayuntamiento de Villablino

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UNED Aula de Villablino
C/ La Brañina, 13
24100 Villablino León
987 470 189 / jgonzalez@ponferrada.uned.es

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