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del 16 al 17 de noviembre de 2018

Viaje por las regiones vitivinícolas de los grandes vinos blancos de Europa

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A través de este curso se recorrerán algunas de las más prestigiosas regiones de vinos blancos de Europa (Francia, Alemania, Austria y Hungría) y se compararán con los blancos gallegos para conocer sus puntos de encuentro y de divergencia. Una oportunidad para comprender de forma global las elaboraciones y diversidad de los vinos blancos de Europa en base a un territorio y a sus propias variedades (Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Semillón, Furmint…)

Lugar y fechas
Del 16 al 17 de noviembre de 2018

Lugar: Túnel do Viño Museo dos Mercedarios - Plaza dos Mercedarios de Verín.
Horas lectivas
Horas lectivas: 6
Presencial
Esta actividad se desarrolla presencialmente.
Programa
  • viernes, 16 de noviembre
    • 19:00-19:20 h. Teoría: Blancos de Rías Baixas
      • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
    • 19:20-19:40 h. Teoría: Blancos de Ribeiro
      • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
    • 19:40-20:00 h. Teoría: Blancos de Ribeira Sacra
      • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
    • 20:00-20:20 h. Teoría: Blancos de Valdeorras
      • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
    • 20:20-20:40 h. Teoría: Blancos de Monterrei
      • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
    • 20:40-22:00 h. Cata: Blancos de Galicia
      • Luis José López Paadin Director Guía de Vinos de Galicia
  • sábado, 17 de noviembre
    • 10:00-11:00 h. Introducción a los grandes blancos de Francia (Loire, Bordeaux, Bourgogne y Alsacia)
      • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
    • 11:00-11:20 h. Introducción a los vinos de Alemania (Mosel)
      • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
    • 11:20-11:35 h. Introducción a los vinos de Austria (Weinviertel)
      • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
    • 11:35-11:50 h. Introducción a los vinos de Hungría (Tokaj)
      • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
    • 11:50-13:00 h. Cata: Blancos de Europa
      • Alejandro López Facorro Sumiller internacional
Dirigido por
Jesús Manuel García Díaz
Doctor en Historia y Director del Centro UNED de Ourense
Ponentes
Alejandro López Facorro
Sumiller internacional
Luis José López Paadin
Director Guía de Vinos de Galicia
Coordinado por
Luis José López Paadin
Director Guía de Vinos de Galicia
Dirigido a
interesados en general
Colaboradores

Patrocina

Concello de Verin

Colabora

Servino Consulting S.L
CRDO Monterrei
Más información
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