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17 de diciembre de 2016

Introducción al Café. Curso de Barista Básico

En The North Coffee Co. sabemos la importancia de formar auténticos profesionales que conozcan el producto y como trabajarlo.

¿Te interesa el mundo del café?

¿Te gustaría mejorar como profesional en el sector de la hostelería, poniendo en valor un producto tan importante dentro de tu cafetería?

¿Sabes que hay mundo más allá del café espresso?

¿Sabes que son los cafés de especialidad?

Aprenderás todo lo que te interesa saber sobre el café de la mano de los mejores profesionales.

Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros.

Lugar y fechas
17 de diciembre de 2016
De 10:00 a 13:00 h.

Lugar:

Aula Universitaria de la UNED en Portas


Horas lectivas
Horas lectivas: 3
Online o presencial
Puedes elegir la asistencia desde casa o presencial.
Programa
  • sábado, 17 de diciembre
    • 10:00-13:00 h. • Historia del café.

      • Especies botánicas y variedades.

      • Origen: Países productores.

      • Procesado del café.

      • Tueste.

      • Calidades del café según sus defectos.

      • ¿Qué es un barista y su importancia?.

      • Más allá del espresso.

      • Pasado, presente y futuro del café.
    Inscripción

    Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H
    IMPORTANTE:La devolución del importe de la matrícula se efectuará únicamente si se solicita con al menos 3 días hábiles de antelación al día de comienzo de la actividad, y siempre justificada por causas de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que el alumno deberá presentar la documentación que así lo acredite.

    Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.

    Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, el alumno tendrá un plazo de 6 meses desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.

      Matrícula Ordinaria Alumnos con discapacidad Alumnos UNED Personas desempleadas
    Asistencia al Aula de Portas 25 €20 €20 €20 €
    Asistencia en directo por streaming 25 €20 €20 €20 €
    Ponentes
    Diego Campos Vigo
    Técnico en servicios de restaurante y bar con más de 15 años de experiencia en el sector de la hostelería.Co-fundador de The North Coffee Co.
    Manu Sisto
    Barista.Certificado como Barista Skills Professional por la Speciality Coffee Association of Europe (SCAE). Este año 2016 obtuvo el 3er puesto en el campeonato nacional de cata de café. Técnico en cocina y gastronomía.
    Dirigido a
    Nuestros cursos y talleres están dirigidos a personas, profesionales del sector o no, que deseen adquirir o mejorar conocimientos y técnicas baristas de vanguardia a nivel internacional que puedan implementar en su barra de café, cafetería, restaurante o incluso en su casa para disfrutar de una perfecta taza de café.
    Colaboradores

    Organiza

    The North Coffee Co.
    Más información
    Centro Asociado de la UNED en Pontevedra - Aula Universitaria de Portas
    Rúa A Rapeira número 1 C
    36658 Portas Pontevedra
    986851850 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es